القهوة والشاي الأخضر .. مشروبات مهمة لمرضى السكر
بقلم |
ناهد إمام |
الاثنين 26 اكتوبر 2020 - 06:20 م
كشفت دراسة حديثة أجريت في كلية الطب جامعة نيوريورك، أن شرب الشاي الأخضر والقهوة مرتبط بتقليل الوفيات لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وخاصة أولئك الذين يشربون كلا المشروبين.
وأوضح الباحثون القائمون على الدراسة أن شرب كوب واحد من الشاي الأخضر كل يوم مرتبط بانخفاض خطر الوفاة لمرضى السكري بنسبة 15% مقارنة بمن لم يشربوا الشاي الأخضر، كما ارتبط تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميا بانخفاض بنسبة 27%، بينما ارتبط شرب أربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 40%.
وبالنسبة لشاربي القهوة، ارتبط شرب فنجان واحد من القهوة في اليوم بانخفاض خطر الوفيات بنسبة 12%، بينما ارتبط تناول كوبين أو أكثر بانخفاض بنسبة 41% مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
وقالت الدراسة أن الجمع بين استهلاك الشاي الأخضر والقهوة أدى إلى انخفاض معدل الوفيات بشكل ملحوظ لمرضى السكري من النوع الثاني،
وأشار فريق البحث إلى أن هذه الدراسات أشارت إلى أن الشاي الأخضر والقهوة لهما فوائد صحية بما في ذلك الوقاية من الأمراض المزمنة وتقليل الوفيات.
يفسر الباحثون الفوائد الجمة للشاي الأخضر لاحتوائه على مواد لها فوائد صحية بما في ذلك المركبات الفينولية الثيانين، والكافيين، وهو المركب الفينولي الأكثر انتشارا، وقد ثبت أن له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للطفرات الجينية.
أما القهوة فتحتوي أيضا على مركبات فينولية وكافيين، بالإضافة إلى مكونات أخرى نشطة بيولوجيا قد تكون لها تأثيرات صحية إيجابية. كما وجدوا أن المركبات الفينولية الموجودة في القهوة مثل حمض الكلوروجينيك لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
ومن جهتهم، قام الباحثون من خلال استبيان غذائي بتعديل عوامل الخطر المحتملة للوفاة من مرض السكري النوع الثاني، بما في ذلك العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم ومدة الإصابة بمرض السكري والتدخين، وتناول الكحول، ومدة النوم، والهيموجلوبين السكري، وضغط الدم الانقباضي، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، وتاريخ الإصابة، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان.
ونصح الباحثون بضرورة استشارة الطبيب لتقييم حالة الشخص وتقييم مخاطر ومنافع شرب القهوة والشاي الأخضر بالنسبة لحالته الصحية، نظرًا لارتباط الافراط في شرب القهوة بتأثيرات ضارة، مثل، ارتفاع ضغط الدم، وخطر الاصابة بالنوبات القلبية.
وأوضح الباحثون القائمون على الدراسة أن شرب كوب واحد من الشاي الأخضر كل يوم مرتبط بانخفاض خطر الوفاة لمرضى السكري بنسبة 15% مقارنة بمن لم يشربوا الشاي الأخضر، كما ارتبط تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميا بانخفاض بنسبة 27%، بينما ارتبط شرب أربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 40%.
وبالنسبة لشاربي القهوة، ارتبط شرب فنجان واحد من القهوة في اليوم بانخفاض خطر الوفيات بنسبة 12%، بينما ارتبط تناول كوبين أو أكثر بانخفاض بنسبة 41% مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
وقالت الدراسة أن الجمع بين استهلاك الشاي الأخضر والقهوة أدى إلى انخفاض معدل الوفيات بشكل ملحوظ لمرضى السكري من النوع الثاني،
وأشار فريق البحث إلى أن هذه الدراسات أشارت إلى أن الشاي الأخضر والقهوة لهما فوائد صحية بما في ذلك الوقاية من الأمراض المزمنة وتقليل الوفيات.
يفسر الباحثون الفوائد الجمة للشاي الأخضر لاحتوائه على مواد لها فوائد صحية بما في ذلك المركبات الفينولية الثيانين، والكافيين، وهو المركب الفينولي الأكثر انتشارا، وقد ثبت أن له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للطفرات الجينية.
أما القهوة فتحتوي أيضا على مركبات فينولية وكافيين، بالإضافة إلى مكونات أخرى نشطة بيولوجيا قد تكون لها تأثيرات صحية إيجابية. كما وجدوا أن المركبات الفينولية الموجودة في القهوة مثل حمض الكلوروجينيك لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
ومن جهتهم، قام الباحثون من خلال استبيان غذائي بتعديل عوامل الخطر المحتملة للوفاة من مرض السكري النوع الثاني، بما في ذلك العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم ومدة الإصابة بمرض السكري والتدخين، وتناول الكحول، ومدة النوم، والهيموجلوبين السكري، وضغط الدم الانقباضي، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، وتاريخ الإصابة، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان.
ونصح الباحثون بضرورة استشارة الطبيب لتقييم حالة الشخص وتقييم مخاطر ومنافع شرب القهوة والشاي الأخضر بالنسبة لحالته الصحية، نظرًا لارتباط الافراط في شرب القهوة بتأثيرات ضارة، مثل، ارتفاع ضغط الدم، وخطر الاصابة بالنوبات القلبية.
اقرأ أيضا:
لمن يعاني التوتر.. تعرف على طريقة بسيطة للتخلص منهاقرأ أيضا:
للباحثين عن شباب دائم.. أفضل الأطعمة التي تحتوي على الكولاجينالكلمات المفتاحية
قهوة شاي أخضر صحة وفيات مرضى السكر مركبات فينوليةموضوعات ذات صلة
الأكثر قراءة
