دراسة أمريكية توصى بعدم الاستغناء عن الخبز فى الوجبات الغذائية

الثلاثاء، 26 سبتمبر 2017 12:00 ص

وجاء فى الدراسة التى حددت مصادر الطاقة الغذائية التى بها سعرات حرارية فى المواد الغذائية وقد كشفت أنه لا يمكن الاستغناء عن الخبز والكربوهيدرات لأنها من الحبوب الكاملة التى تشكل اهمية كبيرة فى النظام الغذائى لإحتوائها على عناصر غذائية مسئولة عن 15 % من السعرات الحرارية من السعرات المتناولة فى النظام الغذائى.

أشار الباحثون الامريكيون فى دراستهم أن الحبوب الغذائية الكاملة والتى تمثل الخبز يحتوى على 20 % من عناصر هامة هى الالياف الغذائية والحديد والفولات ، اضافة الى احتوائها على أكثر من 10 % من عنصر الكالسيوم والماغنسيوم وفيتامين " أ " ، اضافة الى ان هذه الحبوب الغذائية تسد فجوة غذائية وتلعب دورا رئيسيا في مساعدة البالغين على تقديم توصيات بشأن فقدان الوزن الزائد.

اضافة تعليق