استشارى تغذية يقدم نصائح صحية لعمل سندوتشات المدرسة

الخميس، 21 سبتمبر 2017 12:00 ص

 
مضيفا أن مصنعات اللحوم خطيرة للغاية، وموضحا أن لونها أحمر ولو دخلت النار سيظل لونها أحمر كما هو ولن يتحول إلى اللون الرمادى لون اللحمة المطهية، وأرجع السبب فى ذلك بأن مصنعات اللحوم تحتوى على مادة أكسيد النترات الذى يتحد بالأحماض الامينية فى اللحوم ويكون مركب يسمى "نيتروزامين" وهو مادة مسرطنة سريعا. 
 
ونصح نزيه فى تصريح خاص، الأمهات أن تكون سندوتشات أبنائهم عبارة عن سندوتش به الجبنة فوقها بيض مسلوق مقطع على هيئة شرائح، وسندوتش آخر به غذاء مانح للطاقة للطفل مثل الحلاوة الطحينية اوزبدة مع مربة أو عسل أبيض أو غيرها من الأغذية الشبيهة بهذا لأن هذه الاغذية غير مصنعة فهى طبيعية، ناصحا باستخدام الخبز البلدى فى عمل السندوتشات أفضل من الفينو.
 
تابع نزيه، أنه يمكن للأمهات عمل اللحوم المصنعة داخل المنزل كاللانشون والبرجر ليكون أمنا يتناوله الأطفال، ناصحا بأن توضع سندوتشات المدرسة فى الأكياس النايلون أو فى العلب البلاستيكية جيدة الصنع المكتوب عليها رقم " 5 " بحيث توضع السندوتشات باردة.

اضافة تعليق