أخبار

بالفيديو.. عمرو خالد: طريقة ربانية تغيرك من داخلك وتصلح عيوبك في العشرة الأواخر (الفهم عن الله - 2)

حكايات مؤثرة.. كيف تعامل الملوك مع من أظهروا الوفاء لخصومهم؟

سيدنا يحي بن زكريا ..لماذا كان معصوما من الذنوب ؟ولهذا اختلف الفقهاء في سبب تسميته

ما هو حكم إجراء الصائم الحقنة الشرجية أثناء الصيام؟.. "الإفتاء" تجيب

عمرو خالد يكشف: حكم رائعة وفوائد عظيمة لسورة "الكهف" يوم الجمعة

يوم الجمعة هدية ربانية.. احرص فيه على هذه الأمور

يوم الجمعة يوم النفحات والفيوضات الربانية .. تعرف على خصائصه وفضائله

الصلاة على النبي يوم الجمعة.. فضلها وعددها وصيغها ووقتها.. اغتنمها

فيه ساعة إجابة: أفضل أدعية يوم الجمعة المستحبة والمستجابة.. اغتنمها

هل الحجامة الجافة مفطرة للصائم؟

5فوائد للأرز الأسود لا يمكن تخيلها .. تحسين صحة القلب وتقوية المناعة أبرزها

بقلم | علي الكومي | الاثنين 21 يونيو 2021 - 04:43 م

الأرز يعد وجبة أساسية في مختلف أنحاء العالم حيث نادر ما تخلو منه مائدة لما له من فوائد عديدة علي معظم أجهزة الجسم ومنالمثير أن مئات بل آلاف الأنواع من الأرز أهمها طبعا الأرز الأبيض ولكن خلال السنوات الأخيرة ذاع توعان من الأرز وزاد انتشارهما في بقاع عديدة من العالم منهما الأرز البني ووالأسود لما لهما من قيمة غذائية عاليا

 ويعدالأرز الأسود من أنواع  الأرز الذي ينمو في عدد محدود جداً من البلدان في العالم ويشار إليه عادة باسم الأرز المحرّم نظرا لانتشاره المحدود حيثكان يقتصر تناوله في السابف علي الأسر المالكة والنبلاء ، وقد كان الأرز الأسود عنصراً ثقافياً هاماً لآلاف السنين ويظل محصولاً يُزرع في تجهيزات محدودة نوعاً ما.

ما هو الأرز الأسود ؟

ومع انتشار الأرز الأسود تحدثت عديد من الدراسات عن فوائده  وقيمته الغذائية العالية على الرغم من أنه كان يقتصر يوماً ماعلى قاعات السلطة في بعض البلدان الآسيوية، الأرز الأسود هو متاح الآن في الولايات المتحدة وأستراليا، وفي جميع أنحاء أوروبا..

ومن الثابت أن الأرز الأسود أو البني من الحبوب الكاملة، وهو أقل معالجة من الأرز الأبيض، الذي تزال قشرته ونخالته والجزء الداخلي منه، أما الأرز الأسود أو البني فلا تزال إلا قشرته الخارجية، وتترك نخالته والجزء الداخلي المليء بالمغذيات نتيجة لذلك، يحتفظ الأرز الأسود  بالعناصر الغذائية التي لا توجد في الأرز الأبيض، كالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

قد تحدثت عديد من الدراسات عن فوائد أهم فوائد الأرز الأسمر وكان في مقدمة هذه الفوائد تقليل مخاطر الإصابة بالسكري يمتلك هذا النوع من ا البني مؤشرا جلايسيميا منخفضا، ما يعني أنه لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناوله، وتشير الدراسات الطبية إلى أن تناول ثلاث حصص يوميا من الحبوب الكاملة - كالأرز البني- يقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 32٪.

الأرز الأسود وتحسين صحة القلب

وكذلك يسهم الأرز الأسود في تحسين صحة القلب إذ يساعد عديد من العناصر الغذائية الموجودة في الأرز البني في الحفاظ على صحة القلب، وهو مصدر غني بالألياف الغذائية التي تقلل خطر الوفاة بأمراض القلب  بل أنه يحتوي علي مستويات عالية من المغنيسيوم الذي يحافظ على صحة القلب أيضًا، ويحمي من السكتات الدماغية.

ومن فوائد السكر الأسود أنه يلعب دورا مهما الوقاية من حساسية الجلوتين والجلوتين بروتين موجود في الحبوب، مثل القمح والشعير، وفي السنوات الأخيرة تزايد عدد الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خالية من الجلوتين بسبب الحساسية أو عدم تحمل الجلوتين، الذي يسبب ردود فعل مثل آلام المعدة والإسهال والانتفاخ والقيء، عند تناول الأطعمة التي تحتوي عليه إضافة إلى ذلك، قد يكون النظام الغذائي الخالي من الجلوتين مفيدا لمن يعانون أمراض المناعة الذاتية.

 ويعد الأرز الأسود كذلك من الخيارات الرائعة لمن يعانون حساسية الجلوتين لأنه خال بشكل طبيعي منه، وعلى عكس الأطعمة الأخرى الخالية من الجلوتين التي تعالج بشكل كبير، وتفقد جزءا من قيمتها الغذائية، فإن الأرز البني عبارة عن حبة كاملة مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح.

ومن المثير حقا ان يساهم الأرز الأسود في الحفاظ على وزن صحي إذيساعد إدراج الأرز البني كعنصر أساسي في النظام الغذائي على التحكم في الوزن، والتخلص من الكيلوجرامات الزائدة يحتوي الأرز البني على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول مع تناول سعرات حرارية أقل.

الأرزالأسودوالقيمةالغذائيةالعالية

ومن المهم بعد رصد الفوائد السحرية للأزر الأسود وفي مقدمتها القيمة الغذائية العالية وتحسين صحة القلب وتقوية جهاز المناعة وتقليل الوزن

 اضطرابات  الجهاز الهضمي فيجب أن يكون عنصر فاعلا في مائدتك إذ كان ذلك متاحا مع الاهتمام بتناوله أن بشكل محدود للاستفادة من قيمته الغذائية والصحية والعالية


الكلمات المفتاحية

الأرز الاسود فوائد الارز الأسود الارز الاسود وتحسين صحة القلب الارز الاسود وتقوية المناعة

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled يعدالأرز الأسود من أنواع الأرز الذي ينمو في عدد محدود جداً من البلدان في العالم ويشار إليه عادة باسم الأرز المحرّم نظرا لانتشاره المحدود حيثكان يقتصر