حين تطرقت عديد من الدراسات الي الأطعمة التي لها دور في مخططات تخفيض الوزن فإنها لم تركز البتة علي أثر البيض في هذه الحميات الغذائية ولكن دراسات عديدة تطرقت لفوائد البيض وأوضحت أنها لها دورا فاعلا في الريجيم وانقاص الوزن

حيث أكدت دراسة أمريكية حديثة أن البيض من الأطعمة التي لها دور مهم في حميات انقاص الوزن حيث يعد  أحد الخيارات الأولى، هذا منتج متغير للغاية يمكن من خلاله تحضير العديد من الأطباق، ولكن هناك 3 أسباب أخرى لإضافته إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن.

البيض ودورمهم في انقاص الوزن

وبحسب الدراسة فقد شرح الطبيب خبير التغذية جاريجليو كليلاند فوائد البيض العظيمة في فقدان الوزن، وإغناء الجسم بالمواد الغذائية المفيدة.في ظل احتوائه علي كمية كبيرة من البروتين وهوبشكل يجعله  اللبنة الأساسية للعضلات، وتحرق الأنسجة العضلية سعرات حرارية أكثر من الدهون

نتائج الدراسة تمت مقارنتها مع نتائج دراسة  أجريت عام 2010 بين تناول السعرات الحرارية بين الرجال الذين تناولوا وجبة الإفطار بالبيض وأولئك الذين تناولوا كعكة الجبن. المجموعة الأولى تناولت 400 سعرة حرارية أقل في الـ 24 ساعة التي أعقبت الإفطار.

اظهار أخبار متعلقة

ويحتوي البيض كذلك علي قليل من السعرات الحراريةوهي فائدة أخري تجعل البيض البيض خيارًا جيدًا لفقدان الوزن هو أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة. تحتوي البيضة الكبيرة على 76 سعرة حرارية فقط. هذا يعني أن وجبة الإفطار المكونة من بيضتين وخبز التوست الكامل تحتوي على حوالي 250 سعرة حرارية

.

ومن ضمن فوائد البيض احتواؤه الكثير من الفيتامينات باعتباره  مصدرا جيدا لفيتامين د، كفيتامين قابل للذوبان في الدهون ويلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن"، كما يقول الخبير كليلاند

البيض والسعرات الحرارية

دراسات أخري عديدة تطرقت إلي فوائد البيض منها دوره في تحسين  صحة الدماغ حيث أن تناول البيض يؤدي إلى تحسين وظائف الدماغ بصورة جيدة، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مادة الكولين التي تعمل على تخفيف التهابات الدماغ، وخاصة الالتهابات التي لها علاقة بمرض الزهايمر كما يعد صفار البيض مصدراً غنياً بالأحماض الأمينية أوميجا 3 المفيد للجسم والدماغ.

ومن فوائد البيض كذلك محافظته  على صحة الجنين إذ يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم الضروري جداً للحفاظ على صحة وقوة العظام والمفاصل والأظافر والشعر لدى المرأة الحامل

وكذلك هو غني جدًا بالبروتين الذي يعتبر أساسا لنمو كافة خلايا الجسم لدى الجنين مما يضمن له النمو الداخلي والخارجي السليم والمتكامل دون تشكل التشوهات الخلقية.

اظهار أخبار متعلقة

للبيض دور مهم كذلك في محابة فقر فقر الدم و هو نقص في خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين في الجسم، وإذا كان لديك عدد قليل جدا من خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين فإن خلايا الجسم لا تحصل على ما يكفي من الأوكسجين والغذاء.

لذلك يشتهر البيض بأنه غني بفيتامين (B12) والذي يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل على نمو خلايا الدم الحمراء وبالتالي محاربة الأنيميا أو ما يعرف بفقر الدم.

ومن المعروف أن اهم أدوار البيض تتمثل في تقوية العظام في ظل احتوائه  علي على نسبة عالية من الكالسيوم والذي يلعب دوراً أساسيا في تكثيف أنسجة العظام ويقوي من تلاحمها، وبالتالي فهو يعالج مشكلة ترقق العظام وضعفها، مما يؤدي الى التقليل من نسبة تعرضها للكسر أو يقلل من حدة الصدمات على العظام لذلك فإن تناول البيض المسلوق يساعد بشكل قوي في بناء العظم داخلياً وتكوينه

البيض وصحةالجلد

ويساهم البيض المسلوق كذلك في المحافظة علي صحة الجلد في ظل احتوائه  على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة وهذه المواد تعمل على معادلة الجذور الحرة بالجسم وبالتالي فهي تساعد على المحافظة على صحة الجلد والحصول على جلد صحي وبشرة نضرة وصحية.

بناء العضلات كذلك ليس بعيدا عن فوائد البيض المسلوق حيد يعد من المصادر الجيدة للبروتينات، وهو من المأكولات المشبعة ذات قيمة غذائية عالية لما يوجد به من أحماض امينية متعددة، وايضا الحديد والفيتامينات التي تعمل على بناء عضلات الجسم بشكل سليم كما أن البيض غني بالسيلينيوم ومضادات الاكسدة التي تمنع تلف الأنسجة مما يحافظ على سلامة العضلات وقوتها.