بعد الماء، الشاي هو ثاني أكثر المشروبات شعبية في جميع أنحاء العالم، ويمكن لفنجان من الشاي الدافئ في الصباح أن يعزز طاقتك ويحفز عقلك، بينما قد يكون هذا الكوب من الشاي في المساء طريقة لطيفة للاسترخاء في يومك.
ويتمتع شاي الأعشاب ببعض الفوائد الصحية المذهلة، وهو أحد الأسباب الرئيسية وراء شعبيته، ويفضل معظم الناس في العالم شرب شاي الحليب، ولكن هناك عددًا كبيرًا من أنواع الشاي التي يمكن للمرء تجربتها والحصول علي فوائدها المذهلة.
وإذا كنت تتطلع إلى جني المزيد من الفوائد الصحية من كوب من الشاي، فاستبدل الشاي المعتاد بكوب من شاي قشر البرتقال المنعش، ويعتبر البرتقال فاكهة شتوية شائعة ومليئة بفوائد فيتامين سي، لكن هل فكرت يوماً أن القشر الذي نتخلص منه بانتظام مليء أيضًا بالعناصر الغذائية!.
ويمتلئ قشر البرتقال بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف وفيتامين سي والمركبات النباتية مثل البوليفينول، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية صحية أخرى مثل البروفيتامين أ وحمض الفوليك والريبوفلافين والثيامين وفيتامين ب6 والكالسيوم، وفيما يلي بعض الفوائد الصحية المذهلة لتناول شاي قشر البرتقال، بحسب ما نشره موقع "FOOD".

قد يمنع السرطان

يحتوي قشر الليمون على مركب يسمى الليمونين، ويتركز هذا المركب بشكل خاص في قشور البرتقال، حيث يشكل حوالي 97% من الزيوت الأساسية لهذه القشرة، وهذه المادة الكيميائية لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، ويمكن لتضمينها في النظام الغذائي أن يمنع أنواعًا مختلفة من الأمراض التي تسببها الالتهابات مثل سرطان الجلد.

اقرأ أيضا:

دراسة: ملعقة من زيت الزيتون يوميًا تقلل من خطر الوفاة بالخرف

يحسن عملية الهضم ويعزز المناعة

يمكن أن يؤدي الطعم القوي للشاي إلى زيادة إنتاج اللعاب وأحماض المعدة، ويمكن أن يساعد شرب هذا الشاي بانتظام كل صباح على تحفيز الجهاز الهضمي وتحسين امتصاص العناصر الغذائية من الطعام، بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمحتوى فيتامين C العالي أن يعزز عملية التمثيل الغذائي ويدعم جهازك المناعي بفاعلية.

منع الأمراض المزمنة

كونه مصدرًا غنيًا لمركب نباتي يسمى بوليفينول، فقد يساعد هذا الشاي أيضًا في منع والتحكم في العديد من الحالات المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2 والسمنة ومرض الزهايمر، وقد أظهر اختبار معملي أن تناول محتوى البوليفينول في قشور البرتقال أعلى بكثير من المحتوي الموجود في الفاكهة نفسها.

اقرأ أيضا:

دراسة: الإكثار من الملح يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة

طريقة صنع شاي قشر البرتقال

المكونات:
قشر نصف برتقالة
كوب ونصف من الماء
1/2 عود قرفة
1-2 حبهان
1/2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر

كيفية تحضيره:

يُضاف الماء إلى مقلاة عميقة ويوضع على الموقد على نار متوسطة، ثم قم بإضافة شرائح قشر البرتقال والتوابل الأخرى إليها واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم أطفئ الموقد وصفي الشاي في كوب وأضف إليه العسل أو السكر لجعله حلوًا وقلبه جيدًا، والآن شاي قشر البرتقال الخاص بك جاهز.

الآثار الجانبية

يستخدم قشر البرتقال لإعداد بعض أنواع الحلويات والكعك، لذا فهو آمن تمامًا للاستهلاك، لكن مع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من بعض الآثار الجانبية مثل مشاكل المعدة خاصة إذا كانت معدتهم حساسه تجاه الأطعمة الحمضية، وفي هذه الحالة، يجب تجنب هذا الشاي، كما لا يجب أن تستخدم الكثير من قشر البرتقال أثناء تحضير الشاي بشكل عام.

اقرأ أيضا:

دراسة: الأطعمة فائقة المعالجة تزيد خطر الوفاة المبكر

اقرأ أيضا:

مع ارتفاع سعره.. تعرف على بدائل زيت الزيتون