أخبار

زوجة النبي.. سميت بأم المساكين في الجاهلية وتوفيت في حياته

لقاح "فايزر" يعمل بفعالية ضد السلالة الجديد من كوفيد – 19

"أيوب ولقمان" حكم ومواعظ من ذهب.. ماذا قالا عن كرامة الإنسان؟

في غياب الرقابة.. احذر أضرار "يوتيوب" على طفلك دون رقابة

4 سنوات ولا تنطق سوى: بابا وماما

أمر لا يساويه أو يضاهيه شيء في الدنيا بأكملها

دراسة: التحفيز الكهربائي قد يخفف من اضطراب الوسواس القهري

هناك من يفهم الآخر جيدًا.. الخدعة الكبرى

كرامة للفاروق عمر في عام وفاته.. ومواعظ بليغة

هل يجوز اعتناق الإسلام دون إشهاره؟

البيض يوميًا.. نظام غذائي صحي للأصحاء

بقلم | ناهد إمام | الثلاثاء 01 ديسمبر 2020 - 08:01 م
Advertisements

تنتشر المفاهيم الخاطئة حول تناول البيض وأثره على الكوليسترول.

كان الاعتقاد القديم هو أنه يجب ألا يزيد عدد البيضات في الاسبوع عن 3 إلى 4 بيضات، اعتقادًا من المختصين أن الكوليسترول الغذائي الموجود في صفار البيض، يساهم في رفع مستويات الكوليسترول في الدم.

وأظهرت الأبحاث الحالية أن البيض جزء من نظام غذائي صحي للأصحاء، وأن الكوليسترول الموجود في الطعام، مثل البيض، له تأثير أقل بكثير على مستويات الدم من الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL الضار، خاصة عند مقارنته بالتأثيرات الأكبر والأكثر ضررًا للأحماض الدهنية المشبعة، وفي الواقع، البيض منخفض الدهون المشبعة.

 وكشفت الأبحاث الحديثة أيضًا أن الاستهلاك المعتدل للبيض - حتى بيضة واحدة في اليوم - لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأفراد الأصحاء، مشيرة لضرورة الانتباه لطرق طهي البيض والاضافات التي يطبخ معها، إذ أنها من الأمور المؤثرة على كونه لازال غذاءً صحيًا أم لا، فالقيمة الغذائية للبيض المسلوق المقدم مع خبز القمح الكامل تختلف عن القيمة الغذائية للبيض المقلي مع السجق مثلًا، وهكذا.

اقرأ أيضا:

لقاح "فايزر" يعمل بفعالية ضد السلالة الجديد من كوفيد – 19



الكلمات المفتاحية

بيض كوليسترول صحة أبحاث سلق طهي

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled تنتشر المفاهيم الخاطئة حول تناول البيض وأثره على الكوليسترول.