أخبار

ماذا يحدث لأجسامنا عندما نصاب بالتوتر؟

إياك أن تكذب الكذبة وتصدقها

لهذه الأسباب.. لا تتخل أبدًا عن وجبة الغذاء

صليت في العمل فأبطل زميلي صلاتي لأن ملابسي ضيقة؟

من وحي القرآن.. شيئان تحل بهما أي أزمة في حياتك

صحة بالجسد وقوة في العبادة.. بماذا نصحهم النبي؟

هل تعاني من مقدمات السكري.. إليك الحل؟

المفهوم الأوسع للصدقة في الإسلام

انتقض وضوئي أثناء الطواف حول الكعبة.. فماذا أفعل؟

عوض الله إذا حل أنساك ما كنت فاقدًا

9 طرق مدهشة وشهية لإعادة إنضاج الطعام إذا لم ينضج

بقلم | ناهد إمام | الجمعة 30 اكتوبر 2020 - 08:01 م
Advertisements
لا تكون مفاجأة سارة أبدًا عندما تفاجأ ربة المنزل على مائدة الطعام أن الدجاج لم ينضج، أو اللحم، أو الأرز، أو المكرونة.
والتعامل السليم مع هذه المفاجأة غير السارة، ممكن، وسهل، أولها التعرف على السبب حتى لا تتكرر التجربة مرة أخرى، كعدم كفاية مدة الطهي، أو عدم مناسبة درجة الحرارة، أو عدم مناسبة الإناء المستخدم في الطهي، أو نقص كمية الماء المضاف للنضج، إلخ.
أما الخطوة التالية فهي، إعادة طهي هذا الطعام غير الناضج بطرق شهية لا تفقده القوام ولا المذاق الجيد، قدر المستطاع.

كيفية التعامل مع الأرز والمكرونة إذا اكتشفت عدم النضج:

- زودي مقدارًا من المياه المغلية واتركي الأرز على نار هادئة حتى يكتمل نضجه.
- أدخلي الأرز في وصفات أخرى، فمثلًا يمكنك عمله كحشوة داخل الخضروات وادخليهم الفرن.
- اضيفي "البشاميل واللحم المفروم" للأرز أو المكرونة وأدخليه الفرن.
-  اصنعي بعض الصوص الأحمر من الطماطم وأضيفيه للمكرونة أو صوص الجبن وأدخليهم الفرن.

كيفية التعامل مع اللحوم والدجاج  إذا اكتشفت أنها لم تنضج:

- قطعيها قطعًا صغيرة لصنع الشاورما أو الفاهيتا وستضمنين نضجها تمامًا على النار.
- استخدمي  الدجاج مرة أخرى عن طريق طهيه بانيه بالبيض والبقسماط أو بانيه في الفرن.
- يمكن وضع المزيد من المياه، إذا كانت مسلوقة، وتركها على النار مدة أخرى حتى تنضج تمامًا وتختبرين ذلك بالشوكة أو السكين.
- اخلي الدجاج من العظام وضعيها في الفرن مع بعض المرقة على درجة حرارة متوسطة، ثم افتحي الشواية لإكمال نضجها.
- ادخلي اللحم أو الدجاج  في أكلات أخرى، كالدجاج بالبشاميل في الفرن، أو مكرونة نجريسكو، طاجن اللحم بالبطاطس مثلًا،  المسقعة، إلخ .

اقرأ أيضا:

هؤلاء هم أصدقائك لو خانك الكولاجين مع تقدم العمر

اقرأ أيضا:

5 خطوات لأظافر صحية وقوية وجميلة



الكلمات المفتاحية

طعام لحوم دجاج أرز مكرونة أنضاج شهية بشاميل

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled لا تكون مفاجأة سارة أبدًا عندما تفاجأ ربة المنزل على مائدة الطعام أن الدجاج لم ينضج، أو اللحم، أو الأرز، أو المكرونة.