"الفشار"، الطعام المفضل للكبار والصغار خاصة في فصل الصيف، كوجبة خفيفة و"تسالي" في ليالي الصيف الساهرة.
وما أثبتته الدراسات العلمية الحديثة، هو أن الفشار أو حبوب الذرة المفرقعة،  غنية بمضادات الأكسدة من نوع البوليفينول، لذا أوصى اختصاصيو التغذية بتناوله  ولكن  باعتدال ومن دون إضافة الكثير من الملح والزيت النباتي.

وفيما يلي أهم الفوائد التي يحصل عليها الجسم من تناول الفشار:


1- صحة الجهاز الهضمي، نظرًا لغنى الذرة بالألياف، ما يجعلها تعزِّز عمليَّة الهضم السليم وتبعث على الشعور بالشبع لفترة طويلة.


2- حماية العظام، لاحتواء الذرة على كميَّة عالية من الفوسفور والمعادن المفيدة للعظام، وتعزِّز وظائف الخلايا في الجسم.


3- وقاية من الأمراض السرطانية، لاحتواء  الذرة على حمض الفيرليك. الذي أثبتت الكثير  من الدراسات قدرته على قتل الخلايا السرطانية.


4- علاج الاكتئاب، لوجود فيتامين "بي 3" B3، أو "النياسين"،  المعروف بقدرته على تخفيف الاكتئاب.

5- تحفيز للأيض ومصدر للطاقة، لغنى الذرة بمجموعة الفيتامين "بي"، لا سيما الفيتامينين "بي3" B3و"بي6" B6، فضلاً عن حمض الفوليك والـ"بانتوثنيك" أو "بي 5 "B5 . ومن المعروف أنَّ هذه الفيتامينات مفيدة لتنظيم عدد من العمليات التي تتمّ في الجسم، وهي مفيدة لإنتاج الطاقة وتحفيز عمليات الأيض.


6- صحة القلب، لوجود مادة  البوليفينول ، ما يساعد الجسم على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
 

7- صحة العيون، لاحتواء حبوب الذرة على "اللوتين "، و "والزياكسانثين"، وهما مادتان مهمتان لصحة العيون وحمايتها من مرض التنكس البقعي المرتبط بالشيخوخة.

اقرأ أيضا:

من أين جاءت أرقامنا العربية؟ ولماذا تركنا أرقامنا الحقيقية للإنجليزية؟

اقرأ أيضا:

لماذا ارتبط الاحتفال بعيد الفطر بالكعك والحلويات؟