أخبار

وداعًا لرائحة القدم الكريهة.. علماء يبتكرون طلاءً للجوارب يقتل البكتيريا

كيف انتقل مصطفى محمود من مرحلة "الشك" إلى "الإيمان"؟

كيف يحقق الحقن المجهري حلم الآباء في إنجاب ما يتمنون؟

دراسة: الكلاب أقدم رفيق للإنسان

"إنا كفيناك المستهزئين".. تعرف على عقوبات الذين آذوا الرسول

عمرو خالد: جبر خاطر المرأة ليست شفقة بل رجولة ورحمة

دعاء في جوف الليل: اللهم إني أعوذ بك من وساوس الصدر وشتات الأمر

هكذا كان الحب في عيون النبي (صل الله عليه وسلم )

عمرو خالد: سنة النبي الكريم طريقة حياة.. وهذا هو الدليل الحاسم

‫ حقائق وأرقام عن حروب النبي ستدهش العالم.. أقوى رد على دعاة العنف

المدة الأنسب لتجميد وتخزين اللحوم والكبدة

بقلم | ياسمين سالم | الاحد 02 اغسطس 2020 - 02:00 م
Advertisements


أيام ويهل علينا عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا بالخير واليمني والبركات، وأهم ما يشغل بال كثير من ربات البيوت هو طريقة تخزين لحوم الأضاحي وتجميد اللحوم بشكل عام.

 لكل نوع من اللحوم طريقة في تخزينها وتجميدها، إلى جانب أن لكل نوع طريق ومدة تخزينه، فعلى سبيل المثال مدة تجميد الكبدة تختلف عن مدة تجميد اللحوم بشكل عام، لذا يجب الحذر عند التخزين والتجميد.

اقرأ أيضا:

دراسة: الكلاب أقدم رفيق للإنسان

 تقول الدكتورة شيرين علي، رئيس لجنة السلامة الغذائية بنقابة البيطريين، إنه يجب تجنب غسل اللحوم قبل التجميد، لتجنب تفاقم نسبة التلوث البكتيري، وعلى كل ربة منزل تغليف اللحوم بأكياس سميكة وشفافة" غير ملونة" وربطها بإحكام.

 إذ كانت الأضحية أو اللحوم ضأنًا، فيجب تجنب تجميدها والتأكد من نزع المحتوى الدهني، لأنها قد تسبب طعم ورائحة غير طبيعية.

 ويمكن تفريغ الهواء جيدًا عند تجميد اللحوم تحت درجة الحرارة المنخفضة، ولا يمكن تجميد اللحوم أكثر من 6 أشهر، في حين لا يمكن تجميد الكبد أكثر من 5 أشهر.


الكلمات المفتاحية

المدة الأنسب لتجميد وتخزين اللحوم والكبدة غسل اللحوم قبل التجميد تغليف اللحوم بأكياس سميكة

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled أيام ويهل علينا عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا بالخير واليمني والبركات، وأهم ما يشغل بال كثير من ربات البيوت هو طريقة تخزين لحوم الأضاحي وتجميد ا