أخبار

فيه ساعة إجابة..أفضل أدعية يوم الجمعة المستجابة كما لم تسمع من قبل

فضائل الصلاة على النبي الكريم يوم الجمعة.. وأفضل الصيغ في هذا

نام طوال الخطبة.. هل تحسب له صلاة جمعة؟.. أمين الفتوى يجيب

في تعاون مشترك بين عمرو خالد ومحمد هشام: "السر في الرضا وكمل المشوار"

يعزز المناعة ويعالج حب الشباب ويقوي البصر..5 فوائد مثبتة علميًا لفيتامين أ

دعاء في جوف الليل: اللهم إنّا نعوذ بك من كبائر الذنوب وصغائرها

لماذا رفضت قريش دعوة النبي الكريم؟.. د. عمرو خالد يجيب

لحماية محكمة.. اتبع هذه الإجراءات الأربعة لتقليل خطر الإصابة بـ"كورونا"

بصوت عمرو خالد.. دعاء شامل جامع فى الصباح ادعو به ربنا يكرمك في حياتك

هذا الذكر ينير القلب والحياة وقليل منا يذكر الله به.. يكشفه عمرو خالد

المدة الأنسب لتجميد وتخزين اللحوم والكبدة

بقلم | ياسمين سالم | الاحد 02 اغسطس 2020 - 02:00 م
Advertisements


أيام ويهل علينا عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا بالخير واليمني والبركات، وأهم ما يشغل بال كثير من ربات البيوت هو طريقة تخزين لحوم الأضاحي وتجميد اللحوم بشكل عام.

 لكل نوع من اللحوم طريقة في تخزينها وتجميدها، إلى جانب أن لكل نوع طريق ومدة تخزينه، فعلى سبيل المثال مدة تجميد الكبدة تختلف عن مدة تجميد اللحوم بشكل عام، لذا يجب الحذر عند التخزين والتجميد.

اقرأ أيضا:

شبيهة بمثيلاتها على كوكب الأرض .. بالفيديو ناسا ترصد حيوانات في الفضاء

 تقول الدكتورة شيرين علي، رئيس لجنة السلامة الغذائية بنقابة البيطريين، إنه يجب تجنب غسل اللحوم قبل التجميد، لتجنب تفاقم نسبة التلوث البكتيري، وعلى كل ربة منزل تغليف اللحوم بأكياس سميكة وشفافة" غير ملونة" وربطها بإحكام.

 إذ كانت الأضحية أو اللحوم ضأنًا، فيجب تجنب تجميدها والتأكد من نزع المحتوى الدهني، لأنها قد تسبب طعم ورائحة غير طبيعية.

 ويمكن تفريغ الهواء جيدًا عند تجميد اللحوم تحت درجة الحرارة المنخفضة، ولا يمكن تجميد اللحوم أكثر من 6 أشهر، في حين لا يمكن تجميد الكبد أكثر من 5 أشهر.


الكلمات المفتاحية

المدة الأنسب لتجميد وتخزين اللحوم والكبدة غسل اللحوم قبل التجميد تغليف اللحوم بأكياس سميكة

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled أيام ويهل علينا عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا بالخير واليمني والبركات، وأهم ما يشغل بال كثير من ربات البيوت هو طريقة تخزين لحوم الأضاحي وتجميد ا