أخبار

نذرت أن أعصي الله وتبت فكيف أخرج من الإثم؟

عمرو خالد يكشف: كيف تتوب من ذنب متكرر؟.. 3 خطوات لتوبة نصوحة

لتحقيق المنهجيّة المنضبطة .. مركز الأزهر العالمي للفتوى ينشئ "بنك إلكترونيّ"

عمرو خالد: عامل أبناءك على طريقة رسولنا المصطفى.. هذا ما فعل

دعاء في جوف الليل: نسألك يارب شفاءك لمن مسّه الضر.. ورحمتك لمن ضمّه القبر

‫ كيف تتعامل مع أبوك وأمك بطريقة نموذجية؟.. عمرو خالد يجيب

ما هي المواقيت المكروه فيها الصلاة؟.. "الإفتاء" تجيب

بصوت عمرو خالد.. دعاء مستجاب يحفظك في الدنيا والاخرة

عمرو خالد يكشف: مكونات الإنسان الخمسة وطرق اشباعهم

دعاء أثناء صلاة الفجر .. احرص عليها ييسر الله لك أمرك

المدة الأنسب لتجميد وتخزين اللحوم والكبدة

بقلم | ياسمين سالم | الاحد 02 اغسطس 2020 - 02:00 م
Advertisements


أيام ويهل علينا عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا بالخير واليمني والبركات، وأهم ما يشغل بال كثير من ربات البيوت هو طريقة تخزين لحوم الأضاحي وتجميد اللحوم بشكل عام.

 لكل نوع من اللحوم طريقة في تخزينها وتجميدها، إلى جانب أن لكل نوع طريق ومدة تخزينه، فعلى سبيل المثال مدة تجميد الكبدة تختلف عن مدة تجميد اللحوم بشكل عام، لذا يجب الحذر عند التخزين والتجميد.

اقرأ أيضا:

اكتشاف مذهل.. علماء يتوصلون لأدق قياس لكمية المادة الإجمالية في الكون

 تقول الدكتورة شيرين علي، رئيس لجنة السلامة الغذائية بنقابة البيطريين، إنه يجب تجنب غسل اللحوم قبل التجميد، لتجنب تفاقم نسبة التلوث البكتيري، وعلى كل ربة منزل تغليف اللحوم بأكياس سميكة وشفافة" غير ملونة" وربطها بإحكام.

 إذ كانت الأضحية أو اللحوم ضأنًا، فيجب تجنب تجميدها والتأكد من نزع المحتوى الدهني، لأنها قد تسبب طعم ورائحة غير طبيعية.

 ويمكن تفريغ الهواء جيدًا عند تجميد اللحوم تحت درجة الحرارة المنخفضة، ولا يمكن تجميد اللحوم أكثر من 6 أشهر، في حين لا يمكن تجميد الكبد أكثر من 5 أشهر.


الكلمات المفتاحية

المدة الأنسب لتجميد وتخزين اللحوم والكبدة غسل اللحوم قبل التجميد تغليف اللحوم بأكياس سميكة

موضوعات ذات صلة