أخبار

عمرو خالد: جبر خاطر المرأة ليست شفقة بل رجولة ورحمة

دعاء في جوف الليل: اللهم إني أعوذ بك من وساوس الصدر وشتات الأمر

هكذا كان الحب في عيون النبي (صل الله عليه وسلم )

عمرو خالد: سنة النبي الكريم طريقة حياة.. وهذا هو الدليل الحاسم

‫ حقائق وأرقام عن حروب النبي ستدهش العالم.. أقوى رد على دعاة العنف

بصوت عمرو خالد.. دعاء مستجاب يملأ قلبك بمحبة الله ادعوا به كل يوم الصبح

٧ معلومات رائعة لا تعرفها عن مولد النبي.. يكشفها عمرو خالد

خدعوك فقالوا.. 5 أطعمة صحية لكنها لا تساعدك في إنقاص وزنك

أول لقاء لجبريل مع رسول الله كما لم تسمعها.. يسرده عمرو خالد

علمني النبي.. "اتقوا الله في وصية رسول الله حتى لا تلقوه ىوم القيامة خائنين أو مبدلين"

هل يؤثر الصدأ الموجود في أواني المطبخ على الصحة؟

بقلم | مها محيي الدين | الاربعاء 15 يوليو 2020 - 01:58 م
Advertisements


لا يبدو شكل أواني المطبخ الصدئة جيدا ويمكن أن تغير طعم الطعام أحيانا ليصير فيه طعم حديد غير لطيف. ولكن هذا لا يشكل خطرا على الصحة، حيث يتشكل الصدأ أو أكسيد الحديد عندما يتصل الحديد بالرطوبة أو الأكسجين.
ولا يعتبر مجلس أوروبا في توصياته بشأن المعادن وما يخص كمية امتصاص الحديد أو أكسيده عن طريق أواني المطبخ خطرا صحيا، إلا أنه يمكن أن يؤثر على مذاق الطعام ويفسده.
وأفضل طريقة لإزالة الصدأ هي عن طريق حكه بصبر وصقل القطعة المعدنية على سبيل المثال بالجانب الخشن من الإسفنجة.

اقرأ أيضا:

غدا بحضور وكيل الأزهر: انطلاق مؤتمر الوعي الفقهي والقانوني وأثره في تحقيق التعايش السلمي

وأفضل طريقة لوقف تشكل الصدأ على الأواني المطلية بالمعدن وأدوات المطبخ المعدنية في المقام الأول هي بدهنها بمادة دهنية خالية من الحمض أو زيت الطهي.
غير أنه يجب الانتباه لأن دهون الخضروات يمكن أن تصبح زنخة مع الوقت.
ويقول يورجن تير-كوندكه من المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر: "هذا يمكن أن يغير مذاق الطعام الذي يتم إعداده، وبالتالي من المهم حقا تنظيف أواني الطهي وأدواته المحمية بشكل شامل بطبقة من الدهون أو الزيت بمياه ساخنة قبل الاستخدام".

الكلمات المفتاحية

الصدأ الأواني النظافة

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled لا يبدو شكل أواني المطبخ الصدئة جيدا ويمكن أن تغير طعم الطعام أحيانا ليصير فيه طعم حديد غير لطيف. ولكن هذا لا يشكل خطرا على الصحة، حيث يتشكل الصدأ أو