أخبار

بركة الطعام لاتحرم نفسك منها.. ماذا تفعل لو نسيت "التسمية" عند الإفطار؟

من جدري الماء إلى الحصبة.. أبرز 8 أمراض يصاب بها الأطفال

كيف أجعل بيتي جنة في رمضان رغم ضيق الحال وكثرة الأعباء؟

بالفيديو.. عمرو خالد: أفضل طريقة تزيل خوفك وقلقك على مستقبلك (الفهم عن الله - 2)

بالفيديو ..د. عمرو خالد: احذر أن يسرق منك رمضان ..أيامه تنقضي سريعًا فاستغل كل لحظة فيه بالتقرب إلى الله

نصائح لمريض السكري في رمضان.. متى يضطر للإفطار؟

رمضان فرصة عظيمة لمحاسبة النفس وتهذيبها.. كيف ذلك؟

سنة نبوية رمضانية مهجورة.. من أحياها سقاه الله جرعة ماء من حوضه يوم القيامة ..وكان له مثل أجر الصائم

عادات غذائية غير صحية تضر بقدرتك على الصيام.. تجنبها في رمضان

ما حكم الاحتلام وممارسة العادة السرية في نهار رمضان؟ (الإفتاء تجيب)

13دراسة أكدت فوائد السمن البلدي في مواجهة الزيوت المهدرجة

بقلم | محمد جمال حليم | الاثنين 29 يونيو 2020 - 08:40 م
لا أحد ينكر فوائد السمن البلدي ورائحتها المميزة في الأطعمة، لكن هل ثبتت هذه الفوائد علميًا بدراسات؟
يجيب عن هذا السؤال الدكتور أحمد أبو النصر أستاذ الطب البديل والعلاج بالنباتات الطبية والذي يؤكد ابتداء أن الكلام على السمن البلدي الفلاحي البقري فقط، وليس على السمن النباتي أو الزبدة المخلوطة بمارجرين أو المخلوطة بالزيت المهدرج.
ويضيف من خلال صفحته الرسمية على الفيس بوك أن من أساسيات امتصاص جسمك للمعادن هو (ڤيتامين د + الألبان كاملة الدسم).
وعن الدراسات العلمية عن السمن البلدين يوضح أن أكثر من ١٣ دراسة أجريت عليها منها ه دراسة إكلينيكية أجريت على شريحة من الناس أثبتت إن السمن/الزبدة البلدي يرفع دهون الدم الحميدة التي نحن في حاجة إليها.
وأكدت الدراسات أن السمن البلدي مفيد في الغذاء خاصة لمرضى الحساسية المزمنة في الصدر والجلد والجيوب الأنفية مع ڤيتامين د٣ وك٢ لأن فيه مادة أسمها ڤاكسينك أسيد بتقلل الدهون الثلاثية ٤٠٪؜ . 
وعن فوائد أيضا، أوضح أنه يعالج تصلب الشرايين ويحميك من دهون الكبد عشان الكبد الذي يحتاج لدهون صحية، كما أنه ينظف المعدة والبنكرياس والمرارة من البكتيريا الضارة، ويعالج الالتهابات بسبب الوزن الزائد، أيضا هو مفيد جدا كدهان مع الكركمين بيعالجوا جروح مفتوحة زي القدم السكري.
مخاطر الدهون المهدرجة:
ويحذر من استخدام الدهون المهدرجة قائلا: "كفاية حاجة مخلوطة في معمل تضر صحتنا .. ولو قولتلي بنجيب (نباتي) عشان الفلوس وماحصلناش حاجة هقولك : لو بتعاني من مرض دلوقتي أو بعدين ومش عارف سببه وليه جالك هقولك تراكمات السنين اللي فاتت من أكل غير صحي وضار وطريقة غلط هي اللي وصلتنا للي إحنا فيه". 


الكلمات المفتاحية

الدم السمن لبلدي الدهون المهدرجة فوائد

موضوعات ذات صلة

الأكثر قراءة

amrkhaled

amrkhaled لا أحد ينكر فوائد السمن البلدي ورائحتها المميزة في الأطعمة، لكن هل ثبتت هذه الفوائد علميًا بدراسات؟