نصحت دراسة حديثة باستخدام ملح الطعام المعالج باليود، بدلا من الملح الاعتيادي، مؤكدة أنه يساعد على منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية و يمنع واحدة من كل تسع وفيات بسبب هذه الأمراض.

 وأوضحت الدراسة أن  الملح المعالج باليود يحتوي على البوتاسيوم، المفيد لعضلة القلب ويخفض مستوى ضغط الدم.

اقرأ أيضا:

لماذا ارتبط الاحتفال بعيد الفطر بالكعك والحلويات؟
ومن جهتهم، حلل الباحثون بيانات عن حالات أمراض القلب والأوعية الدموية في الصين، حيث نسبة استخدام الصوديوم هي ضعف الكمية المسموح بها وفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية. واتضح لهم أنه في عام 2015 توفي في الصين أكثر من مليوني شخص نتيجة ارتفاع مستوى ضغط الدم.

 ووفقا للباحثين، سيمنع استخدام الملح المعالج بالبوتاسيوم، 460 ألف وفاة سنويا، بما فيها 208 آلاف بسبب الجلطة الدماغية، و175 ألفا بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن هذه الاجراءات يمكن ان تقلص نحو 750 ألف حالة مرضية مرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما فيها 365 ألف جلطة دماغية و147 ألف حالة احتشاء عضلة القلب. علاوة على ذلك، سيؤدي استهلاك الملح المعالج باليود إلى تخفيض عدد المرضى المصابين بأمراض الكلى المزمنة.

 من جهة أخرى، حذر الباحثون من امكانية  حدوث مضاعفات نتيجة الإفراط باستهلاك البوتاسيوم، مشيرين لضرورة اجراء تحليلات دورية للأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بأمراض الكلى،  ومعرفة نسبة البوتاسيوم في الجسم.

اقرأ أيضا:

لماذا يرتبط الكعك بعيد الفطر؟.. تعرف على أسرار العلاقة

اقرأ أيضا:

5 آلاف وجبة يوميًا.. مطعم "لقمة هنية" يقدم وجبات إفطار لغير القادرين طوال شهر رمضان