شوربة الثوم .. مضاد حيوي لذيذ ومناسب للشتاء.. تناولها أسبوعيًا

يارا نور الإثنين، 09 ديسمبر 2019 09:40 م
1541580271_131_41059_fb71ee26e70f9dc48bbf83337f405bae237bfafb

"الثوم "، ذلك المضاد الحيوي الطبيعي، الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، ويخفض مستويات الكولسترول، ويساعد على الحد من النوبات القلبية، ويقلل الإصابة بتصلب الشرايين، وأيضاً يعزز الذاكرة لهولاء الذين يعانون من النسيان، كما أنه مضاد للفيروسات والجراثيم ويساعد في القضاء على العدوى البكتيرية.


قدمي منه "شوربة " لذيذة، ومناسبة للشتاء، وبحسب موقع «هيلثي كوك» يمكن تناول شوربة الثوم مرة أسبوعياً على الأقل.


المقادير:
رأس ثوم مفصصة لحبات.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
2 حبة من البصل مقطعة مكعبات.

1 ملعقة كبيرة من الزعترالطازج.
6 أكواب من شوربة الدجاج.
حفنة من الأعشاب الطازجة (البقدونس، الزعتر، ورق اللوري) يمكنك أيضا استخدام الأعشاب المجففة بدلا من الطازجة.
1 كوب من الكريمة الحامض (ساور كريم).

مشروم.
الطريقة:
- ترص فصوص الثوم على ورق ألومنيوم مع ملعقة من زيت الزيتون وتدخل الفرن لمدة 54 دقيقة.

- في وعاء عميق يرفع على النار ويضاف زيت الزيتون مع قليل من الزبدة، ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة دقيقتين، أثناء ذلك يُهرس الثوم بعد خروجة م الفرن ثم يضاف للبصل مع التقليب.

- يضاف الأعشاب مع شوربة الدجاج للخليط السابق ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

- أخيراً يضاف المشروم والكريمة الحامضة وتترك 5 دقائق أخرى وتقدم ساخنة.

اظهار أخبار متعلقة


اضافة تعليق