"الرمان" في المقدمة.. أفضل الأطعمة التي تحمي المخ وتحافظ على ذاكرتك من التلف

الأحد، 24 نوفمبر 2019 12:34 م
فوائد قشر الرمان للشعر



العقل هو العضو الأكثر أهمية في الجسم، كونه مركز القيادة لباقي أعضاء الجسم، والحفاظ عليه في حالة مثالية لا يعزز فقط صحتك البدنية، بل يدعم قدرتك على تعلم أشياء جديدة والتعامل مع المواقف الصعبة التي تواجهها في طريقك.

ونشرت صحيفة "ذا صن" قائمة بالمكونات الأكثر أهمية لصحة المخ.

عصير الرمان


عصير الرمان مليء بمضادات الأكسدة القوية، التي يمكن أن تساعد في حماية العقل من الجذور الحرة الضارة.

 

هناك أدلة تشير إلى أن النساء الحوامل اللائي يشربن عصير الرمان يمكن أن يحمي هذا أدمغة أطفالهن إذا حُرمن من الأكسجين أثناء الولادة.

 

ومع ذلك، فإن عصير الرمان عادة ما يضاف السكر لأنه لاذع للغاية. ويوصى بتناول رمانة واحدة فقط يوميًا - يمكنك تخفيفها بالماء وإضافة غصن من النعناع للحصول على مشروب منعش للغاية.

الفاصوليا


يعتمد المخ على جرعة ثابتة من الجلوكوز ليعمل بشكل أفضل، وهذا هو السبب في غضب الناس نتيجة تراكم السكر في الدم. الفاصوليا مليئة بفيتامينات "ب" وتوفر طاقة حرق بطيئة، والتي تبقيك أكثر قدرة على التغلب على التحديات طوال اليوم.


الحصول على ربع كوب يوميًا مثالي. إذا وجدت أن الفاصوليا تزعج الجهاز الهضمي (فهي "الفاكهة الموسيقية" بعد كل شيء)، فحاول استخدام العدس بدلاً من ذلك للحصول على جرعة مماثلة من فيتامينات "ب".

الحبوب الكاملة


ترتبط الحبوب الكاملة الغنية بالألياف بالعديد من الفوائد الإيجابية في الجسم. كان هناك بعض الأبحاث التي أجراها المركز الطبي لجامعة كولومبيا والتي تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بضعف الإدراك ومرض الزهايمر مع تقدم العمر. كما أنه يقلل من الالتهاب العام والإجهاد التأكسدي، وكذلك يقلل من ضغط الدم المحتمل.

كل هذه الآثار لها دور في الحد من خطر اضطرابات الدماغ. من المهم أن تختار الحبوب الكاملة، ولكن ليس المكرر. الدقيق الأبيض، على سبيل المثال، يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية للغاية ويرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

الكركم

الكركم هو التوابل الصفراء العميقة التي لديها عدد من الفوائد للدماغ. أحد المكونات الرئيسية في مسحوق الكاري، العنصر النشط فيه هو "الكركمين" ، وهو قادر على عبور حاجز الدم في الدماغ. هذا يعني أنه يمكن أن يدخل الدماغ مباشرة ويستفيد خلاياه. يحتوي الكركمين أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

قد يحسن الذاكرة لدى مرضى الزهايمر ويزيل لويحات الأميلويد التي تحدث مع المرض. ثبت أن الكركم يعزز كلاً من السيروتونين والدوبامين ، مما يمكن أن يخفف من أعراض الاكتئاب ويحسن المزاج العام.


والكركم قد يساعد خلايا الدماغ الجديدة على النمو وبالتالي يقلل من آثار الشيخوخة على القدرة الإدراكية.

بذور اليقطين

تحتوي بذور اليقطين على جميع مضادات الأكسدة المهمة لحماية الدماغ من أضرار الجذور الحرة. لكنها أيضًا مليئة بالحديد والمغنيسيوم والنحاس والزنك، وكلها عناصر حيوية لصحة الدماغ.

يعد كل من الزنك والنحاس عنصرين من إشارات الأعصاب، وهما ضروريان لنقل المخ للرسائل الصحيحة إلى الجسم. يرتبط نقص الزنك والنحاس بأمراض مثل الزهايمر، والشلل الرعاش ، والاكتئاب.

البرتقال

فيتامين (ج) هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في منع التدهور العقلي المرتبط بالشيخوخة وربما تساعد في مقاومة الزهايمر. كما أنه يحمي الدماغ من أضرار الجذور الحرة ، وهو جزء مهم في تصنيع الدوبامين. يكفي - برتقالة متوسطة واحدة يوميًا لتوفر فيتامين (ج) الذي تحتاجه لصحة الدماغ.


يسبب نقص فيتامين (ج) الاسقربوط، وهو قاتل إذا لم يتم علاجه وله مجموعة من الأعراض الجسدية المؤلمة، مثل الهلوسة والاكتئاب. في حين أن البرتقال هو واحد من أكثر مصادر فيتامين C تركيزًا، إلا أن العديد من الأطعمة الأخرى تقدم هذه العناصر الغذائية الحيوية ، بما في ذلك فاكهة الكيوي والفلفل الحلو والفراولة والطماطم.

البيض

يحتوي البيض على الكثير من العناصر الغذائية الحيوية لصحة الدماغ ، بما في ذلك B6 ، B12 ، وحمض الفوليك، ونقصها في الجسم مرتبط بالاكتئاب والتدهور العقلي لدى كبار السن. B12 له دور في تصنيع المواد الكيميائية وتنظيم مستويات الجلوكوز في المخ.

كما أنها تحتوي على الكولين، وهو مادة مغذية دقيقة يستخدمها الجسم لصنع الأسيتيل كولين ، مما يساعد على تنظيم وتثبيت المزاج والذاكرة.

يرتبط تناول الكولين العالي بالذاكرة القوية والوظيفة العقلية، لكن الكثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي في وجباتهم الغذائية.

 

تحتوي صفار البيض على كمية أكثر تركيزًا من الكولين مقارنة بمعظم أي مصدر آخر، لذلك احرص على تناول صفار البيض إلا إذا كنت تتناول أيضًا الكثير من الأطعمة مثل الكبد والمحار.

الشوكولاتة الداكنة

وأخيرًا ، إليك غذاء يعزز المخ ويشعر وكأنه علاج. الشوكولاتة الداكنة، وبشكل أكثر تحديدًا، مسحوق الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة، يحتوي على العديد من المركبات الصديقة للمخ مثل الفلافونويد، والكافيين ، ومضادات الأكسدة.

من المعروف أن الفلافونويد يساعد في التعلم والذاكرة وكذلك التراجع العقلي البطيء المرتبط بالشيخوخة.

ووجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة غالباً ما يكون أداء أفضل في المهام العقلية والمتعلقة بالذاكرة من الأشخاص الذين نادرًا ما أكلوا.

يبدو أن الشوكولاتة ترفع من الحالة المزاجية ، على الرغم من أنه من غير الواضح ما إذا كان ذلك بسبب مركبات معينة في الشوكولاتة أو لأن تناول الأطعمة اللذيذة يبدو جيدًا.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على سكر مضاف أقل وتركيز عالٍ من مسحوق الكاكاو.

يمكن ان تدمج الأطعمة المدرجة في القائمة في نظام غذائي صحي للمخ. يمكنك تناول برتقال أو بعض بذور اليقطين لتناول وجبة خفيفة، وشرب عصير الرمان المنعش، مع بضع مربعات من الشوكولاتة.

اضافة تعليق