Advertisements

الشاورما السورية.. أكلة سهلة التحضير ولها مذاق خاص

الجمعة، 20 سبتمبر 2019 11:46 م
Syrian-Shawarma

الشاورما واحدة من أشهر الأكلات في مصر والدول العربية.
وتختلف طريقة عمل الشاورما من بلد آخر، فكل له في مواصفات.

وتعد سوريا واحدة من الدول في الشاروما الشهيرة بهذه الأكلة المميزة فبعد تحضير نصف كيلوجرام صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى شرائح، وملعقة كبيرة من الزيت مع فلفل ملون، مقطع إلى شرائح وبصلة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً إضافة لربع كوب من الخل مع وجود ملح وفلفل أسود، ونصف ملعقة صغيرة من بصل البودرة وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

نقوم بتسخين الزيت في مقلاة، حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف البصل إلى الدجاج والتقلّيب حتى يذبل، ثم نضيف شرائح الفلفل الملوّن، والخل، والملح، والفلفل، وبودرة البصل. ثم بعد ذلك صلصة الطماطم.

نقوم بالتقليب باستمرار مع صلصة الطماطم، ثمّ نرفعها من على النار. ونحشي بها الخبز الملفوف مع وضع لمساتك التي تحبها من مايونيز ومخلل وغيرها، وتقدم  في ساندويشات مع البطاطس المقلية، والثوّمية، حسب الرغبة.

اضافة تعليق