Advertisements

5 نصائح مهمة لتناول طعام صحي في "مطعم هندي"

الإثنين، 26 أغسطس 2019 08:31 م
مطعم هندي

تنتشر المطاعم الهندية في العواصم العربية وتتنوع قائمة الطعام، وهي تتميز وفقًا للمطبخ الهندي بكثرة استخدام الزيوت،  والزبدة،  والكريمة، والجبنة الغنية بالدهون.
لذا يمكنك اتباع النصائح التالية للحصول على وجبة "صحية" من المطعم الهندي:

1-تجنب المقبلات المقلية
إذا كنت من محبي "السمبوسة"  طبق المقبلات الهندي الأشهر، فلابد أن تستفسر عن طريقة الطهي، إذ  أنّها تقلى في زيت درجة حرارته عالية مما يضر بالصحة، والأفضل تجنب تناولها.

2-اختر الأطباق المكونة من الحمص أو العدس
"دال" أو "شولي" علامتان تدلات على وجود الحمص والعدس في الطبق الهندي، وهو من أفضل ما يمكنك تناوله لقلة السعرات الحرارية والغنى بالألياف، واحتوائه على كمية قليلة من الدهون.

3-تجنب أطباق "بانير"، "غي" و"مالاي"
“بانير" تعني أن الطبق من مكوناته الرئيسة الجبنة عالية الدسم، أما “غي" فتعني دخول السمنة في إعداد الطبق، و“مالاي" تعني استخدام كمية عالية من الكريمة في  إعداد الطبق.

4-اطلب اللحوم الخالية من الدهن
"التندوري" هي أفضل الطرق الهندية لطبخ اللحوم، والأسماك، وأكثرها صحة، أو عليك باختار اللحوم مشوية.

5-اطلب الخضراوات
يقدم المطبخ الهندي الخضراوات بطرق لذيذة غير تقليدية، بالاضافة لكونها قليلة الدهون وغنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، لذا فهي من الأطباق الصحية المشبعة.

اضافة تعليق