Advertisements

احذر تناول الرنجة والفسيخ في العيد

السبت، 01 يونيو 2019 01:56 م
العيد معروف بالرنجة والفسيخ



يحتفل المسلمون بعيد الفطر المبارح خلال أيام، ومن أهم الطقوس التي تتميز بها هذه المناسبة الدينية، أكل الرنجة والفسيخ والأسماك المدخنة، ويشتد الإقبال على تناول هذه الأسماك بسبب تعطشهم لها، خاصة بعد حرمانهم منها طوال شهر رمضان الكريم منعًا لزيادة عطشهم خلال الصيام.


غير أن يتسبب الإكثار من تناول الرنجة والفسيخ له مضاعفات صحية، لذا يجب على من يرغب تناول هذا الأسماك توخي مزيد من الحذر.


وتقول الدكتورة جيهان عز الدين حسن، خبيرة التغذية، إن الرنجة والفسيخ يحتويان على كميات كبيرة من الملح، وبالتالي فإن تناولهما له أضراره صحية كثيرة، حيث يعملان على إجهاد القلب والكبد، وقد يصل الأمر إلى الإصابة بسرطان المعدة والقولون.


ويجب تناول المياه بكميات كبيرة كافية، ويفضل إضافة الليمون وخل التفاح بعد تناول هذه الأسماك لتجنب آثارها السلبية على الصحة، كما يفضل تناول كمية كبيرة من الخضروات الورقية مع الفسيخ أو الرنجة، حيث تعمل على خروج الماء من الجسم مثل البصل الأخضر، والكرفس، الخس، والجرجير.



 وينصح بتناول الخبز الأسمر، لأن الردة التي يحتوي عليها تعطى الشعور بالشبع لفترة طويلة، مع تجنب تناول المياه الغازية الغنية بكربونات الصوديوم قدر الإمكان، لتجنب احتباس الماء بالجسم.


 وتشير خبيرة التغذية إلى أن الرنجة المدخنة أقل ضررًا من الفسيخ، لأنها تعرض للنار وتحتوي على ملح أقل.

اضافة تعليق