فطارك عندنا .. فتة الحمص باللحم

الأحد، 02 يونيو 2019 02:08 م
فتة-الحمص-باللحمة

وجبة إفطار اليوم على مائدتك سيدتي طبق لذيذ وشهي من فتة الحمص الشامية الشهيرة باضاقة اللحم، جربيها معنا .

 

المقادير 

·- 2 كوب حمص حب مسلوق
350- غ لحم خروف مفروم ناعم مع الدهن
·- رغيف خبز عربي مقطع و محمص
·- لوز و صنوبر محمص للتزيين ص
1 - كوب من ماء سلق الحمص ( ساخن )
·- ملح+ فلفل أسود + كمون
·- ملعقة طعام سمن
صلصة الطحينة :
2- سن ثوم
1 - و نصف كوب لبن ( زبادي )
·- نصف كوب طحينة
·- نصف كوب ماء بارد
·- ربع ملعقة من ملح الليمون
·- ملح حسب الرغبة

الطريقة

 

تحضير صلصة الطحينة :
- نضع الثوم و اللبن في الخلاط و نخلط
- نضيف الطحينة + الماء + ملح + ملح الليمون
- نخلط المكونات جيداً و نتركها جانباً

تحضير الفتة :
- نضع الخبز المحمص في الطبق
- نضيف الحمص و الملح و الفلفل و نوزع الماء الساخن فوقهم
- نضع ملعقتين من صلصة الطحينة و نحركهم
- ثم نسكب باقي الكمية و نمدها في الطبق بواسطة الملعقة
- نقلي اللحم المفروم بالسمن و نضعه على وجه الطبق
- و نزينه بالحمص و اللوز و الصنوبر و الفلفل الكمون

اضافة تعليق