فطارك عندنا.. كساديا الدجاج

السبت، 01 يونيو 2019 06:36 م
كساديا-الدجاج

وجبة افطار اليوم من المطبخ المكسيكي وهي عبارة عن رولات من خبز التورتيلا المحشية بقطع الدجاح و الخضار بالاضافة الى الجبن، جربيها معنا .

المقادير
-2صدر دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
-4 قطع من خبز التورتيلا
- جبنة موزاريلا أو شيدر مبروشة
توابل الدجاج :
2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة اوريغانو
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو ثوم طازج مهروس
خلطة الخضار :
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل اسود
رشة بابريكا
رشة اوريغانو
1 حبة فلفل احمر مقطع ناعم
1 حبة بصل مقطعة شرائح ناعمة
2 فص ثوم مهروس
1 حبة فلفل أخضر ناعم
نصف كوب ذرة مسلوقة
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج بالتوابل الخاصة و نغطيه و نتركه نصف ساعة لتشرب التتبيلة.

- نضع  الزيت في مقلاة و نطبخ الدجاج حتى ينضج.

- نضع في نفس المقلاة زيت مرة ثانية و نطبخ الخضار.

- نضيف التوابل و نقلبها حتى تنضج.

- نضع في كل قطعة تورتيلا بعض قطع الدجاج و الخضار و الجبن.

 

- نلفها و نسخنها في المقلاة او نشويها في الفرن حتى تتحمص و تذوب الجبنة و تصبح جاهزة للتقديم

اضافة تعليق