فطارك عندنا.. يخنة بطاطس باللحم والجزر

الخميس، 30 مايو 2019 02:51 م
يخنة-البطاطا-باللحم


على مائدة إفطارك اليوم سيدتي هذا الطبق المميز من اليخنة اللذيذة والشهية والسهلة في الإعداد والطبخ.. جربيها معنا.

المقادير:
- لحم غنم : 1 كيلو (مقطع مكعبات متوسطة / مسلوق ومصفى) 
-  مرق اللحم : 3 اكواب 
 - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات) 
 - الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات) 
 - البصل : 1 حبة (مفروم) 
-  الثوم : فصّان (مفروم) 
-  ملح : ملعقة صغيرة 
-   فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
-   بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) 
-   الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة .

الطريقة :
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي البطاطس والجزر والملح وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المرق واللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقائق حتى تنضج الخضراوات تماما.
- تبلي المزيج بالفلفل الأسود.
- اسكبي اليخنة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.

اضافة تعليق