Advertisements

سحورك معانا الليلة عجة بطاطس

الإثنين، 27 مايو 2019 11:57 م
عجه البطاطس


"البطاطس" المتربعة على عرش وجبة السحور إلى جوار طبق الفول قدميها لأسرتك هذه الليلة على شكل "عجة" لذيذة كالتالي:

المقادير:
-  2 حبات بطاطس كبيرة .
- 1  حبة بصل كبيرة.
-  2 حزمة بقدونس.
-  4 :5 بيضات .
- ملح وفلفل أسود وبهارات وكسبرة ناشفة وكمون .
- زيت.

الطريقة:
-  تبشر البطاطس والبصل بشرا خشناً.
-  يفرم البقدونس فرمًا ناعمًا ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.
- يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدًا.
-  تسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نار متوسطة وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق.
- بعد أن تحمر من الأسفل تقلب بالشيالة وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط.



اضافة تعليق