Advertisements

فطارك عندنا.. فطيرة الدّجاج بالبطاطس (المطبخ الجزائري)

الأربعاء، 22 مايو 2019 04:28 م
فطيرة البطاطس


تعتبر أطباق الفطائر في رمضان من ألذ ما يمكن تقديمه إلى جوار الشورية والسلطة، ومنها هذا الطبق من الفطائر بالدجاج.

 المكوّنات
 1- عجينة بف باستري.
2-  كوبان من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
3- ملعقة زيت نياتي.
4- نصف كيلو من الدّجاج المطحون والمطبوخ.
5- حبّة فلفل أحمر مفروم.
6- كوب فاصولياء حمراء مطبوخة.
7- نصف كوب من صلصة الطماطم المطبوخة بالثّوم.
8- ربع كوب ماء.

الطريقة
- ندهن صينيّة الفرن بالقليل من الزّيت ونفرد العجينة.
-  نخلط البطاطس المهروسة مع الدجاج المفروم ونضيفها فوق العجينة.
- نضع الزيت في وعاء آخر ونضيف إليه البصل والفلفل، ونشوّحهم قليلاً على النّار، ثمّ نضيف الفاصولياء، وصلصة البندورة، والماء، ومكعّب المرق، ثم نضيف الصّلصة على العجينة.
-  نضع الصّينيّة في الفرن مدّة نصف ساعة، ونقدّم الطّبق ساخناً.


اضافة تعليق