سحورك معانا و"الفول بالبشاميل"

الأربعاء، 08 مايو 2019 11:12 م
recipe-large


طبق الفول اليوم سيكون مميزًا بطبقة من "البشاميل" ومزيد من الفخامة، والشبع،  وكأنه شيئًا آخر متخفي في زي "طبق الفول"!
جربيه معنا..

المكونات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
2 كوب فول مدمس مهروس.
كوب ونصف حليب دافي.
فص ثوم مهروس.
م ص كمون، ملح، فلفل.
م ك زبدة.
عدد صفار بيضة.
م ك دقيق.

الطريقة
يخلط الفول مع زيت الزيتون والكمون والثوم والملح والفلفل حسب الذوق , ثم يوضع الخليط فى صينية.

يوضع الزبد مع الدقيق على نار متوسطة الحرارة حتى يكتسب الخليط لونًا ذهبيًا، ثم يضاف الحليب بالتدريج لإعداد البشاميل.

يخفق صفار البيضة مع البشاميل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم يصب البشاميل على الفول.

يطهى في فرن مرتفع الحرارة حتى يكتسب البشاميل اللون البني الذهبي.

اضافة تعليق