الألياف الغذائية تحميك من 5 أمراض قاتلة .. تعرف عليها

الأربعاء، 24 أبريل 2019 12:10 ص
فوائد مذهلة للألياف الغذائية

دراسة حديثة أجراها خبراء منظمة الصحة العالمية أكدت أنه لتجنب الموت المبكر، من الضروري تناول 25-29 جراما من الألياف الغذائية يوميا.

الألياف الغذائية تعد نوعا معقدا من الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب الكاملة غير المقشرة والفواكه والخضروات مع قشورها.

ووفقا للبيانات التي حصل عليها خبراء المنظمة، ينخفض خطر الموت المبكر بسبب المرض لدى الناس الذين يتناولون بانتظام إلى حد 30 غراما من الألياف الغذائية في اليوم، بنسبة 15-30% مقارنة بالذين لا يتناولون هذه الألياف.

خبراء المنظمة الدولية حللوا نتائج 185 دراسة علمية و58 اختبارا سريريا بمشاركة 4500 شخص، امتدت فترتها لـ 40 سنة.

الهدف الأهم من وراء الدراسة هو تحديد تأثير الكربوهيدرات في تعرض الناس للإصابة بأمراض مزمنة غير معدية. ووفقا لتصنيف منظمة الصحة العالمية، فإن أكثر الأمراض غير المعدية انتشارا هي أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي ومرض السكري.

نتائج عمل خبراء المنظمة، أكدت أن تناول إلى حد 30 غراما من الألياف الغذائية في اليوم، يساعد في تخفيض خطر تطور هذه الأمراض، وهذا يعني حماية الناس من الموت المبكر.

الباحثون خلصوا في نهاية الدراسة للقول : إن "تناول المواد الغذائية الغنية بالألياف بنسبة 16-24% يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والنوع الثاني من مرض السكري وسرطان الأمعاء".

اضافة تعليق