د.عمرو خالد يكتب: خمر الجنة بين العلم والدين

السبت، 13 أبريل 2019 02:16 م
اسليدر-د-عمرو

في مقطع فيديو متداول للعالم الجليل الراحل الدكتور مصطفى محمود على موقع "يوتيوب" مدته حوالي 6 دقائق، يدعو فيه النفس البشرية للتأمل في ملكوت الله.. يقول فيها: "الله يضرب لنا مثالًا من العالم المحسوس على غرائب العالم المستور المشهود (...) في الدنيا هناك فاكهة وأنهار وعيون وقصور ونساء، وفي الآخرة أيضًا هناك فاكهة وعيون وأنهار وقصور وحور عين، وفي الدنيا هناك نار وعذاب وفي الآخرة هناك نار وعذاب".

لو طبقنا ذلك في تفسير الآية القرآنية: " يُطَافُ عَلَيْهِم بِكَأْسٍ مِّن مَّعِينٍ* بَيْضَاءَ لَذَّةٍ لِّلشَّارِبِينَ"، مشروب من نوع خاص جدًا يعد الله به المؤمنين في الجنة، لم تعرفه البشرية أصلًا، لكنه على مر العصور استطاعت أن تصل لنماذج قريبة جدًا منه، وقد رأيتها بعينيك في هذا العصر الحديث.


آيات الخمر ووصفه في القرآن كثيرة وتدعو الإنسان المسلم للتأمل والتدبر والنظر حولهآيات الخمر ووصفه في القرآن كثيرة وتدعو الإنسان المسلم للتأمل والتدبر والنظر حوله... وإذا كانت الإجابة البديهية على السؤال: هل يمكن أن يختلط الزيت بالماء بالنفي، فإن العلم يثبت عكس ذلك.

 

إذ من الممكن أن يذوب في الماء في حال أضفنا لهما مادة أخرى تساعد الزيت على الذوبان في الماء، تسمى علميًا بـ (Emulsifier )، وهي مادة تستطيع أن تكون مستحلبًا دهنيًا، أول من اخترعها الكيميائي الفرنسي مارسيلين برثيلوت سنه 1853.

ضع كوبًا من الزيت على كوب من الماء، ثم أضف إليهما المادة المذكورة ستحصل على سائل أبيض اللون مثل اللبن.. الزيت لونه أصفر والماء لونه شفاف.. لكن عندما يذوب الزيت في الماء في وجود تلك المادة ستكون النتيجة سائلاً لونه أبيض مثل اللبن بالضبط، ويطلق عليه العلماء اسم المستحلب الدهنى أو بالإنجليزية (Emulsion  ) ومعناها في اللاتيني (To milk ) يعنى "إلى لبن".

يمكنك أن ترى هذا التفاعل في فيديوهات كثيرة متداولة، أشهرها فيديو إعلانى لنوع معين من الخمور، يسمى خمرة الأعشاب (herb liquor)، حيث يأتى فتى الإعلان بزجاجة خمر لونها شفاف مثل الماء، ثم يأتي بكأس فارغ به القليل من الماء ثم يضيف إليه القليل من الخمر، فيتكون فى الكأس على الفور مزيج بين الماء والخمر لونه أبيض مثل اللبن، لدرجة أنك يمكن أن تتخيل أن ما في الكأس هو لبن فعلًا، لكنها خمرة أعشاب.

 ما هى خمرة الأعشاب هذه وكيف تصنع؟ ولماذا يتكون مزيج أبيض اللون مثل اللبن بين خمرة الأعشاب والماء فى الكأس؟

 

هذا النوع من الخمور يصنف لدى تجار الخمور على مستوى العالم على أنها خمور لذيذة ذات طعم متميز وهو طعم الأعشاب التي تحتويها، ويختلف طعمهاهذا النوع من الخمور يصنف لدى تجار الخمور على مستوى العالم على أنها خمور لذيذة ذات طعم متميز وهو طعم الأعشاب التي تحتويها، ويختلف طعمها على حسب نوع خلطات الأعشاب المختلفة، والتي تختلف من شركة لأخرى، يطلق عليها اسم "ليكور" لأن تركيز الكحول فيها عال ويصل إلى 40%.
كيف يتم تصنيعها؟ تقوم كل شركة من شركات إنتاج خمور الأعشاب باختيار توليفة أعشاب معينة مثل الزنجبيل - القرفة – الكافور - الينسون وغيرها، ثم يتم تقطيرهذه التوليفة العشبية مع كحول تركيزه 96%، يدخل الكحول مع الأعشاب فى عملية تقطير مستمرة إلى أن تذوب كل الزيوت العطرية الأساسية التى فى الأعشاب مع الكحول، وتعتبر الزيوت العطرية الأساسية (essential oils  ) للأعشاب هي المسئولة عن الطعم اللذيذ للأعشاب وعن رائحتها.

 

وعندما تذوب هذه الزيوت العطرية الأساسية كاملة في الكحول تتوقف علمية التقطير، ثم يعبأ بعد ذلك هذا الكحول الذائب فيه الزيوت العطرية الأساسية للأعشاب في زجاجات جذابة ويكتب عليها خمرة أعشاب أو (Herb liquor ).

 

وعندما يوضع القليل من هذا الخمر في كأس به القليل من الماء، يتكون مزيج داخل الكأس من الماء + الزيوت العطرية الأساسية للأعشاب + الكحول، والكحول هو المادة التي تستطيع أن تكون مستحلبًا دهنيًا (Emulsifier).

 

يذيب الكحول الزيوت العطرية الأساسية للأعشاب في ماء الكأس، بمجرد أن يوضع القليل من خمر الأعشاب في هذه الكأسيذيب الكحول الزيوت العطرية الأساسية للأعشاب في ماء الكأس، بمجرد أن يوضع القليل من خمر الأعشاب في هذه الكأس، ويتكون بذلك مستحلب دهني (Emulsion ) في الكأس، ولذلك فإن من يشرب كأسًا من هذا الخمر فهو فى الواقع يشرب مستحلبًا دهنيًا Emulsion  لونه أبيض.

أعتقد أن بداخلك سؤالاً الآن: لماذا تحدثنا عن هذا النوع من الخمر بالتحديد؟، لقد وعد الله عز وجل المسلمين بأنهم سوف يشربون نوعًا معينًا من الخمر داخل الجنة، وأنها كما وصفها لنا القرآن الكريم خمرة أعشاب، يقول تعالى: "إِنَّ الأَبْرَارَ يَشْرَبُونَ مِنْ كَأْسٍ كَانَ مِزَاجُهَا كَافُورًا"، " وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلا".

ليس هذا فحسب، بل قال لنا القرآن إن خمرة الأعشاب هذه هي بيضاء اللون في الكأس الذي يأتي من عين جارية في الجنة.

متى بدأ إنتاج خمرة الأعشاب في العالم؟

ليس قبل أن ينجح العلم في إنتاج الكحول عالى التركيز الـ 96%، لأنه لابد أن تبدأ عملية تصنيع خمرة الأعشاب بكحول عالي التركيز 96%، وبدونه لن يتم تصنيع خمرة أعشاب ولا يوجد كأس خمر أبيض اللون.

بدأت عمليات إنتاج الكحول عالي التركيز الـ 96% بالتقطير بكلية "سالرنو" في إيطاليا، وأول من استطاع تحضيره هو العالم "تاديو الدراتو" في القرن الـ 13، ولم يسمح بإضافة الكحول للمشروبات الكحولية إلا في القرن الـ 15.

والجدير بالذكر أن أول محاولة تقطير لإنتاج الكحول في التاريخ كانت للعالم العربي المسلم الجليل "جابر بن حيان"، والذي ولد بعد مرور ما يقرب من قرن بعد نزول القرآن.

والآن بم تفسر وعد القرآن للمسلمين فى الجنة بشرب خمرة بيضاء لذيذة قبل أكثر من 1400 سنة؟، وهل تعتبر أن وصفها بخمرة أعشاب ولونها بأنه أبيض في الكأس أيضًا صدفة؟

هل تعلم ما هي نسبة الكحول في الخمر الذى ينتج من التخمر عمومًا؟ يكون تركيز الكحول فيه من 15 -18% أى نسبة لا يمكنها أن تنتج خمرة أعشاب مطلقًا.
هل تعلم مم كان يصنع الخمر في عصر الإنجيل وعصر الإسلام؟ كان وما زال يصنع من تخمر العنب، ولونه أحمر إلى أحمر داكن ومازال عىل هيئته حتى الآن.

وإذا كنت تتهم النبي صلى الله عليه وسلم بأنه هو من كتب القرآن من عنده، فلماذا لم يعد المسلمين بخمر حمراء في الجنة تجنبًا للصداموإذا كنت تتهم النبي صلى الله عليه وسلم بأنه هو من كتب القرآن من عنده، فلماذا لم يعد المسلمين بخمر حمراء في الجنة تجنبًا للصدام وتماشيًا مع لون الخمر وقتها كي يتمكن الناس من تخيلها وقتها؟ لماذا قال إنها خمرة أعشاب، وحدد اللون بأنه أبيض بالذات؟ لأن القرآن هو كلام الله.

وأخيرا تستطيع أن تقول إن الله وعد المسلمين بأن يشربوا فى الجنة خمرة أعشاب "إِنَّ الأَبْرَارَ يَشْرَبُونَ مِنْ كَأْسٍ كَانَ مِزَاجُهَا كَافُورًا"، "وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلا"، ولونها أبيض " يُطَافُ عَلَيْهِم بِكَأْسٍ مِّن مَّعِينٍ * بَيْضَاءَ لَذَّةٍ لِّلشَّارِبِينَ"، قبل أن يخرج هذا النوع من الخمور إلى العالم الذى نعيش فيه أصلاً.


ففي وقت نزول القرآن في القرن السابع الميلادي لم يكن يتصور أحد أن هناك خمرة أعشاب، وأن لونها أبيض عندما تشربها لأن كل ما يرونه هو خمر أحمر، أما الآن فنحن نراها في الفنادق والمنتجعات والمطارات والكثير من المطاعم والأماكن السياحية.

وأضحكني كثيرًا من يقول إن الغسل والطهارة واجبة بصورة مستمرة عند المسلمين، على الرغم من أنهم يستوردون المطهرات والمنظفات والعطور الفخمة من الغرب.

أوضح لكم أنه عليكم عندما تسمعون كلمات مثل تطهير وتعقيم ونظافة حيوية أن تشكروا العالم العربي المسلم جابر بن حيان. فهو أول من استطاع إيجاد الكحول الذي لولاه لما تمكن الغرب من النظافة والتطهير وإجراء العمليات الجراحية والتعقيم وأخذ عينات دم من ذراعك بدون عدوى وتصنيع المطهرات والمنظفات وغيرها.

وكأنها حكمة الله أن يكون السبب في النظافة الحيوية والتطهير والتعقيم في العالم كله هو عالم مسلم، اسمه جابر بن حيان هذا ما لا يستطيع أن ينكره حتى كل علماء الغرب.

اضافة تعليق