الشمندر قيمة غذائية عالية تعرف على فوائده

الخميس، 28 مارس 2019 05:30 م
الشمندر

  
الشمندر هو أحد أهم الخضراوات المنتشرة والتي لا يعلم قيمتها الغذائية وفوائدها للجسم غير القليل.
فالشمندر من أكثر الخضراوات الجذرية الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، ومن الحقائق الصحية المفيدة حول الشمندر، أنه مصدر غني بالحديد ويلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة جهاز الدورة الدموية في جسم الإنسان ، لذلك ينصح أخصائيون التغذية بإدراج الشمندر في النظام الغذائي اليومي، بأشكال مختلفة لتحسين الصحة العامة .
 ومن الفوائد الصحية للشمندر، كما ذكرها الأطباء ما يلي:
- مضاد للأكسدة؛ حيث يوفر الشمندر مزيجًا من مضادات الأكسدة جنبًا إلى جنب مع الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة، ويساعد على الوقاية من السرطان، وأمراض القلب؛ والشيخوخة المبكرة.

 -الشمندر مفيد لصحة الدم ويقي من فقر الدم فهو يحتوي على العناصر الغذائية التي تساعد على تكوين الدم بشكل سليم، مما يساعد على تحسين الصحة بشكل عام كما أنه مصدر غني بالحديد مما يساعد على تكوين [الهيموجلوبين] في الدم، فهو أساسي للوقاية من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا.
 - لا يحتوي على الدهون المشبعة:
قد ينصح بتجنب تناول بعض الخضروات نتيجة احتوائها على نسبة كبيرة من الدهون، لكن الشمندر يعتبر الخيار الصحي حيث يحتوي 0 % من الدهون خالي من الدهون .
 - غني بالكربوهيدرات: مثل جميع المغذيات الأساسية، الكربوهيدرات ضرورية للجسم لإتمام عملية التمثيل الغذائي ، لذلك يمكن الحصول على الكربوهيدرات اللازمة للجسم من الشمندر [البنجر] .
- البنجر غني بالألياف الغذائية:
يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تساعد على تحسين عملية الهضم الغذائي، وإنتاج الطاقة في الجسم .
- مفيد للوقاية من أمراض القلب:قد أثبتت الأبحاث العلمية الطبية بأن تناول الشمندر ضمن النظام الغذائي بانتظام يساعد على مكافحة أمراض القلب .
- غني بحمض الفوليك: الشمندر يحتوي على حمض الفوليك اللازم لإنتاج الخلايا الحديدة في الجسم، كما أنه أساسي لإصلاح الخلايا التالفة بالإضافة إلى ذلك، فهو مفيد جدًا خلال فترة الحمل عند المرأة، حيث يعمل على منع تشوهات الجنين بإذن الله، وهو أيضًا معروف بخواصه العلاجية المختلفة .
يقي من السرطان:
عند تناول الشمندر بانتظام فإنه يساعد على الوقاية من السرطان، كما أنه ممتاز لمنع الإصابة بسرطان القولون.

اضافة تعليق