سلطة البروكلي بالخضراوات والثوم المشوي

الخميس، 28 فبراير 2019 08:00 م
Broccoli-salad-and-carrot-sauce


يعتبر البروكلي من أكثر الخضراوات غني بالفيتامينات،  ومضادات الأكسدة التي تحمي من السرطانات، وتعزز حماية أجهزة الجسم المهمة بداية من الجلد حتى القلب والجهاز التنفسي، وإليك طريقة عمل السلطة:

التتبيلة
2 رؤوس من الثوم غير مقشرة
1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
كوب من المايونيز
1/2 كوب من الزبادي
2/1 ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 1/4 ملاعق صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
الخضراوات:
3 رؤوس كاملة من الخس المفروم.
1 كوب من الطماطم.
1 1/2 كوب صغيرة من البروكلي.
1 ثمرة خيار مقطعة شرائح رقيقة.
 شرائح مشروم حسب الرغبة.
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

الطريقة

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قومي بتقشير الثوم يرش بالملح والفلفل وقليل من الزيت ويوضع في ورق فويل على صينية وندخل الصينية الفرن حتى يشوى الثوم.
ضعي الثوم المشوي في وعاء متوسط واهرسية واخلطي  معه باقي مكونات التتبيلة.
ضعي الخضار في وعاء كبير.
اضيفي التتبيلة واخلطي المكونات جيدا، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

اضافة تعليق