صدور الرومي المشوية.. طريقة رائعة ومفيدة

الجمعة، 22 فبراير 2019 06:05 م
صدور الرومي

من الجميل أن تعلم أن الرومي من الطيور المفضل أكلها لأنها تحتوي على فائدة غذائية عالية حتى أصبحت مضرب الأمثال.
ونختلف طرق طهي الرومي وتتعدد لكن من الرائع أن تعلم أن أجزاء  الرومي من الأوراك والصدور والجنحة وغيرها لكل منها طريقة في الطهي تختلف عن الأخرى ولها مذاق خاص.
طريقة عمل الصدور:1.5 كيلو صدر ديك رومي يكفيهم القليل من الزبد مع بعض الملح والفلفل الأسود مضافًا إليها2 فص ثوم وليمونة مع كزبرة جافة.

وبعد خلط التوابل والليمون في الزبدة، نقوم بعمل شقوق في صدر الرومي وتتبيله بالخليط السابق ونتركه وقتا كافيا ثم نقوم بلفه بورق الفويل ونضعه في الفرن لمدة ساعة.. حتى ينضج. ويقدم مع الأرز والسلطات .

اضافة تعليق