Advertisements

لتقوية مناعتك في الشتاء " شوربة الدجاج اليونانية "

الإثنين، 18 فبراير 2019 04:36 م
شوربة الدجاج


غالبًا ما توصف " شوربة الدجاج " بشكلها التقليدي للمصابين بالبرد أو الإنفلونزا، وإليك طريقة جديدة لتقديمها على الطريقة اليونانية حيث تتميز بإضافة الليمون وهو معروف بانه خافض للحرارة ومميز في محاربة الجراثيم.

المكونات
1 ملعقة طعام زيت.
1 بصلة ، مكعبات.
6 أكواب من مرق الدجاج.
1/2 كوب أرز.
3 بيضات مخفوقة قليلا.
2 كوب قطع دجاج مطهو.
 ليمونة معصورة.
ملعقتان كبيرتان من الصوص الأبيض .

الطريقة


- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبي حتى ينضج .
- أضيفي  مرق الدجاج والأرز، اتركيه يغلي ثم ينضج على نار هادئة.
 - بعدها ضعي كوبًا من المرق الساخن ببطء في البيض مع الخفق، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الدجاج وعصير الليمون ويطهى لمدة 5 دقائق، ثم يرفع من على النار ويضاف الصوص الأبيض، ويخلط المزيج مرة أخرى في الحساء، ويتبل بالملح والفلفل، ويمكن إضافة خضراوات مثل الجزر والكرفس والثوم، ويزين بالشبت.

اضافة تعليق