أخبار

دعاء في جوف الليل: اللهم نستغفرك ونتوب إليك.. اغفر لنا ما قدَّمنا وما أخرنا

دعاء القرآن للشفاء من الأمراض.. يكشفه الدكتور عمرو خالد

عندما تكون في أزمة الجأ إلى ربك.. وعش بـ لا حول ولا قوة إلا بالله

بصوت عمرو خالد.. استخير ربنا بهذا الدعاء المستجاب

ما حكم من وجد شيئًا مختلفًا عليه في المذاهب؟.. أمين الفتوى يجيب

أدعو الله كثيرا ولا تحدث إستجابة ما الحل؟.. عمرو خالد يجيب

ميزة جديدة لتيك توك تحمي المصابين بالصرع من المشاهدة المؤلمة

عمرو خالد يكشف: سر اسم الله "السلام"

علمتني الحياة.. "إيمانك بالله يجعلك على يقين دائم فيه بأنه له يخذلك حين يخذلك الناس"

منذ سافرت أختي وأنا خائفة من موت أمي وزواج أخي وتركي وحيدة.. ماذا أفعل؟

بالصور خطوة خطوة .. أفضل طريقة لطاجن البط بالبرتقال

بقلم | محمد جمال | السبت 12 يناير 2019 - 06:40 م
Advertisements

البط بالبرتقال طبق فرنسي شهير وله تاريخ لديهم، وما يميز هذه الأكلة أنها تجديد في طرق الطهو العربية التي اعتدناها منذ فترة بجانب ان هذه الطبق له مذاق جيد وطعم مميز ايضا.

طريقة التحضير فبعد تجهير المكونات وهي: دقيق، ملح، فلفل، زعتر، وروز ماريي نكون من هذه امكونات خليطا ندهن به البطة سليمة من الداخل والخارج، حسب موقع فتكات.

ثم نضيف بصلة وجزرتين وبرتقالة بلدى مقطعة شرائح، ونضعها في وعاء مع الزيت او الزبدة حتى تتبل البصلة ثم نضعها عليها الجزر المقطع البرتقال وقشره ونقلب دقيقتين مع إضتفة ملح وفلفل وزعتر وروز مارى. ثم نحضر صينية وندهنها زيت ونسخنها كويس ونضع فيها البط ونستمر في التقليب حتى يأخذ اللون الأصفر.

مع ملاحظة البط نقوم بتشريحها من الجوانب على الوجهين حتى تتشرب التتبيلة وتنضج من الداخل ثم نضع الصوص خليط المكونات نحشي به البطة من الداخل ومن الفتحات أيضا.

ثم نضعها في الفرن مع شرائح برتقال وجوز وبصل وكرفس-برتقال-جزر مع قليل من الشوربة ثم نغطيها بورق فويل وندخلها فرن ساخن حتى تنضج ثم نحمر والبطة على شواية الفرن قليلا لتاخذ شكلا مميزا.


موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled البط بالبرتقال طبق فرنسي شهير وله تاريخ لديهم، وما يميز هذه الأكلة أنها تجديد في طرق الطهو العربية التي اعتدناها منذ فترة بجانب ان هذه الطبق له مذاق جيد وطعم مميز ايضا.