مكرونة الدجاج بالكريمة أكلة لذيذة.. هل سمعت عنها؟

الجمعة، 30 نوفمبر 2018 08:30 م
مكرونة الدجاج بالكريمة

هي واحدة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين يفضلونها كونها خفيفة ولذيذة، وغير مكلفة أيضا.
المكوّنات:
 -نصف كيلوجرام من صدور أو أوراك الدّجاج، منزوعة العظم والجلد.
-بصلة صغيرة مُقطَّعة إلى شرائح.
عدد2 فص ثوم مهروس.
-نصف كوب من كريمة الطّهي.
- نصف كوب من مرقة الدّجاج أو الخضروات.
 ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
 ملعقتان كبيرتان من الدّقيق.
 رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المُشكّلة.

-ربع كيلو المعكرونة شرائط. 

طريقة التّحضير:
 نقوم يتتبيل الدّجاج بالملح، والفلفل، والقرفة المطحونة، وملعقة زيت زيتون، ثمّ يُقلَّب في الدّقيق من الجهات جميعها ثم تُضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون إلى مقلاة كبيرة، ويُقلّب الدّجاج والبصل حتّى الاحمرار، ثمّ يُضاف الثّوم، وبعد ذلك تُضاف المرقة وتُغطّى مدّة ربع ساعة، ثمّ تُسلَق المعكرونة. تُضاف كريمة الطّهي إلى الدّجاج، وتُضاف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة، ثمّ يُنقَل الدّجاج والمعكرونة إلى طبق التّقديم، ويُزيَّن بالبقدونس الطّازج. اللّحم بالخضروات المكوّنات نصف كيلوغرام من اللحم المُقطَّع إلى شرائح. بصلة صغيرة مُقطَّعة إلى شرائح. نصف ثمرة فلفل رومي أحمر مُقطَّعة إلى شرائح. نصف ثمرة فلفل رومي أخضر مُقطَّعة إلى شرائح. نصف ثمرة فلفل رومي أصفر مُقطّعة إلى شرائح. ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المفروم. فصّ من الثوم المفروم. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون، أو الزيت النباتيّ. طريقة التّحضير تُضاف ملاعق زيت الزّيتون إلى مقلاة عميقة على حرارة عالية، ثمّ تُضاف قطع اللّحم والفلفل الأسود المطحون. تُقلَّب قطع اللّحم حتّى تأخذ اللّون المطلوب وتقترب من النّضج، ثمّ تُضاف الخضروات: البصل، والفلفل الروميّ، والثوم المدقوق، والزّنجبيل. تُقلَّب الخضراوات جيّداً، ثمّ يُضاف الملح، ويُقلّب اللّحم والخضروات حتّى تمام النّضج، ويُقدَّم مع أرز بسمتي الأبيض. (موقع موضوع)

اضافة تعليق