4 أطعمة تقيك من الأمراض .. تعرف عليها

الجمعة، 09 نوفمبر 2018 04:00 م
2957311-1640270523

أثبتت الدراسات الصحية الحديثة أن هناك عناصر غذائية تمتلك تأثيرًا مميزًا في الوقاية من الأمراض ويأتي في مقدمتها أربعة وهي :

- الشوكولاتة السوداء،  حيث كشفت دراسة أجرتها جامعة ولاية "لويزيانا" أنّ ميكروبات القناة الهضمية في أجسامنا تعمل على تخمير هذهالشوكولاتة وتحولها إلى مركّبات مفيدة لصحة القلب ومضادّة للالتهابات، وتحجب العوامل الوراثية ذات الصلة بمقاومة الأنسولين والالتهابات، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيها ترتبط كذلك بمستويات أقل من سكر الدم.

- التوت، وهو من  الفاكهة الحلوة إنما هي فقيرة جداً بالسكر مقارنة بالعديد من الفواكه الأخرى، حيث وجدت دراسة أجريت في جامعة "وومن" في تكساس أنّ إطعام الفئران ثلاث وجبات من التوت في اليوم يخفّض تشكل دهون الخلايا بحوالي 73 في المائة، لذا تناول التوت  في شراب السموذي الخاص بك، أو أضفه إلى اللبن الرائب ، أو تناوله وحده كوجبة خفيفة.

- الشوفان النئ، فهو عبارة عن نشا مقاوم، نوع من المواد الكربوهيدراتية التي تمرُّ عبر القناة الهضمية دون أن يتمُّ هضمها، وتغذي بكتيريا الأمعاء التي بدورها تنتج حمضاً دهنياً يشجع أكسدة الدهون بمزيد من الكفاءة، مما يساعد على تقليل الإصابة بالالتهابات في الجسم ويساعد على تخفيض مستوى الأنسولين، لذا مزيج الشوفان النيء وحليب اللوز والتوت ورشة من القرفة سوف يساعدك على محاربة الالتهابات وتقليل دهون البطن كذلك.

- الزنجبيل الطازج، وهو لا يضيف نكهة خاصة إلى الأطعمة والشاي فقط ، وإنما هو يساعد على محاربة الالتهابات أيضاً،  ويشير الباحثون  إلى أن الأمر يكمن في مادة الجنجرول الموجودة في الزنجبيل من مضادات الأكسدة ومضادّ للالتهاب وللجراثيم.

اضافة تعليق