9 فوائد مذهلة للسبانخ.. تعرف عليها

الأربعاء، 17 أكتوبر 2018 12:00 م
maxresdefault


السبانخ من الأطباق التي يعشق الكثيرون أكلها خلال فصل الشتاء، وهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ومواد مغذية عديدة، فضلاً عن كونها قليلة السعرات، إذ أن القيمة الحرارية 22 سعرًا لكل مائة جرام، ومفيدة للمصابين بالحميات والناقهين، وأوجاع الحلق والنزلات الدائمة وأمراض الصدر.

ونشر موقع "روسيا اليوم" 9 فوائد للسبانخ على النحو التالي:

- تساعد في الحفاظ على نشاط الدماغ

من خلال تجارب أجراها علماء جامعة راش في شيكاغو على 950 شخصًا من كبار السن متوسط أعمارهم 81 سنة، أضيفت السبانخ إلى نظامهم الغذائي وكانوا أكثر نشاطا مقارنة بالذين رفضوا تناولها.

- تساعد السبانخ على الشعور بالقوة

تسرع في تركيب البروتين ما يساعد في تقوية العضلات، وأظهرت نتائج التجارب التي أجريت في معهد كارولينسكا السويدي على الحيوانات، أن النترات الموجودة في السبانخ تساعد في تكبير العضلات، حيث أن الإنسان يحتاج من السبانخ  200-250 غم يوميا.

- حماية القلب

تحتوي السبانخ على أوميجا-3 التي لا ينتجها الجسم، لذلك يجب الحصول عليها من المواد الغذائية. وكما هو معروف، فإن تناول أوميجا-3 يساعد في الوقاية من التهاب المفاصل والجلطة الدماغية والسرطان ومن أمراض القلب والأوعية الدموية.

- الحفاظ على البصر

السبانخ كبقية الخضروات غنية باللوتين Lutein والزيكسانتين Zeaxanthin، اللتين تساعدان في منع إعتام عدسة العين وتحميها من التأثير الضار للأشعة فوق البنفسجية بنسبة 50-60%. كما بينت نتائج دراسة أجريت في جامعة أوهايو الأمريكية.

- تساعد على التحكم بالشهية

السبانخ مادة غنية بالألياف الغذائية، ففي كل 100 جرام من السبانخ يوجد 2.2 جرام ألياف، ما يعادل 10% من الكمية التي يحتاجها الإنسان يوميًا.

- مكافحة السرطان

للسبانخ خصائص مضادة للسرطان لأنها تحتوي على كاروتينات (صبغات عضوية) تعطي الفواكه والخضروات ألوانها المعتادة، وتعمل بمثابة مضادات للأكسدة.

- تخفض خطر الجلطة الدماغية

يعتقد الأطباء بأن المرضى الذين يتناولون كمية كبيرة من البوتاسيوم مع المواد الغذائية أقل عرضة للإصابة بالجلطة الدماغية مقارنة بالذين يستخدمون البوتاسيوم كمتمم غذائي. ويوجد في كل 100 جرام من السبانخ 15% من كمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم في اليوم.

- تحافظ على صحة الجلد ونضارته

وفقًا لمستشفى مايو الأمريكي، فإن السبانخ مادة غذائية نظيفة، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين А الذي يمنع شيخوخة الجلد ويحافظ على صحته.

- مكافحة الاكتئاب

تمنع السبانخ الاكتئاب لأنها تحتوي على نسبة 19% من كمية المغنسيوم التي يحتاجها الجسم يوميًا. وانخفاض نسبة المغنيسيوم وهرمون السيروتونين الذي يلعب دورًا حاسمًا في تحسين المزاج، يسبب الاكتئاب.

اضافة تعليق