تورتيلا السبانخ

الأحد، 10 يونيو 2018 01:54 ص
food2.584246

 ونحن نودع ليالي السحور في رمضان قدمي لأفراد أسرتك المتسحرين هذا الطبق المغذي الشهي من تورتيلا السبانخ الشهية، سحورا مباركا.

* المقادير:
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- كوب ماء.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
- جزرة مبشورة.
- مكعبات مورتديلا أو سجق.
- نصف كوب سبانخ مفروم ومسلوق.
- خس مفروم.
- مايونيز.
* طريقة الإعداد:
نقوم بخلط الماء والحليب والخميرة و«البكينغ باودر» في إناء عميق ثم يضاف الملح والدقيق والسبانخ إلى الخليط وتعجن باليد جيدا حتى تتماسك وتترك لتخمر ساعة ثم نقوم بتقسيمها إلى كور صغيرة أو كبيرة نقوم بفردها جيدا، ندهن سطح مقلاة «تيفال» بالزيت ونتركها تسخن ونقوم بتسوية الأقراص على سطحها، وتحفظ في علبة محكمة الغلق إلى حين الاستخدام، نقوم بخلط الطماطم والجزر والخس مع مكعبات المورتديلا أو السجق مع قليل من الملح والفلفل والمايونيز ونقوم بلف الخليط داخل أقراص «التورتيلا» وتقدم ساخنة أو باردة.. وبالهناء والشفاء.

اضافة تعليق