كفتة الدجاج بالجبن

الخميس، 07 يونيو 2018 04:12 م
34640451_312780242588259_2483412908738871296_n

لا يتواني السباق على مائدة افطارك سيدتي لتقديم كل ما هو جديد للصائمين، قدمي لأسرتك هذا الطبق الشهي من كفتة الدجاج بالجبن بمكوناته المميزة.

2 كيلو (1000 جم) صدور دجاج مفرومة ناعمًا
¼ كيلو (250 جم) جبن موتزاريلا مقطعة مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة 4 قطع
5 فصوص ثوم
ثمرة فلفل أخضر رومي متوسطة الحجم
¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم
ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا
ملعقة صغيرة (5 جم) سماق
ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع طازج مفروم
ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة
2 بيضة مخفوقة
كوب (150 جم) دقيق
كوب (200 جم) بقسماط مطحون
ملح وفلفل أسود
في محضرة الطعام ضعي الدجاج والبصل والفلفل الرومي والثوم والملح والفلفل الأسود والبقونس والبهارات والسماق والبابريكا والنعناع، واهرسي الخليط حتى يُصبح ناعمًا.
شكلي الكفتة على شكل كرات، ثم ضعي في منتصف كل كرة مكعب من الجبن.
 اغمسي الكرات في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم اقليها في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
يمكنكِ أيضًا إضافة الفلفل الحار إذا رغبتِ في ذلك.

اضافة تعليق