فطيرة السجق على مائدة سحورك

الأحد، 03 يونيو 2018 01:41 ص
hqdefault


يغيب الفول هذه الليلة عن مائدتك، استراحة قصيرة تحل محله فطيرة السجق الشهية مع طبق السلاطة والزبادي، سحورا مباركا.

المكوّنات
4 أشخاص
للعجينة:
2.5 كوبدقيق
كوبماء داقىء
2 م كلبن بودرة
م كخميرة فورية
0.25 كوبزيت
م كسكر
للحشوة:
سجق بلدي مقطع
مكعباتفلفل رومى مقطع
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
مكعباتطماطماية صغير مقطعة
م كسمن
ملح وفلفل اسود
صفار بيضة
رشةفانيليا للوش
طريقة التحضير
45 دقيقة
للعجينة: في العجان نخلط كوباية دقيق مع اللبن البودرة والخميرة والسكر والمية حيبقوا عاملين زى عجينة لقمة القاضى نغطيها ونسيبها في مكان دافىء لمدة 10 دقايق.
بعد العشر دقايق حنلاقيها خمرت نضيف عليها باقي الدقيق والزيت ونعجن لحد ماتلم معانا وتبقى ناعمة
نقسم العجينة ونفردها ونحط جزء من الحشوة ونقفل عليها طبعا بالشكل اللى نحبه ونحرصهم في صينية وندهن الوش بصفار البيض وتدخل الفرن على 190 لحد ماتحمر وتستوى
للحشوة: في طاسة على النار نحط السمن والبصل يتشوح ونضيف الفلفل يتشوح ونضيف السجق ياخد تشويحة ونضيف الطماطم والملح والفلفل ونطفى عليه.

اضافة تعليق