الشوفان.. فوائد لا تحصى

الخميس، 03 مايو 2018 11:34 ص
29547269_10155582709213721_1362054665_n
الشوفان


لا تقتصر فوائد الشوفان على المساعدة في تقليل الوزن، والاستغناء عن النشويات فقط، فالشوفان من الحبوب الكاملة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة .

تفيد الدراسات الحديثة وأطباء التغذية بأن الشوفان فعال في تقوية الوظائف الجنسية لدى الرجال وعلاج ضعف الانتصاب الذي يصيبهم في أي مرحلة من مراحل الحياة لا سيما عند التقدم في العمر.

ويعود السبب في ذلك إلى قدرة الشوفان على خفض مستويات كوليسترول الدم مما يزيد من تدفق الدم للأعضاء التناسلية، كما يحد من الإصابة بأمراض القلب.

يحتوي الشوفان أيضًا على الحمض الأميني الأرجيني والذي يحسن من تأثير أكسيد النيتريك في الحد من تصلب الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم في الجسم والعضو الذكري.

وصفات الشوفان

يمكنك عمل العديد من الأطباق التي تحتوي على الشوفان لزوجك، سواء كانت للإفطار أو شوربة أو مخبوزات عن طريق استعمال دقيقه .

بانكيك الشوفان :

المقادير : 
    200 جرام شوفان
    700 مللي لبن
    3 بيضات مخفوقة جيدا
    70 جرام دقيق
    1/2 كيس باكينج بودر
    ملح
    1 ملعقة صغيرة زيت
    للتجميل، اختياري: فراولة مهروسة، أو مربى  فراولة، أو زبدة

طريقة التحضير

    ضعي الشوفان في طبق عميق، ثم أضيفي له اللبن
    اتركي الشوفان باللبن طيلة الليل
    اخلطي البيض والدقيق والباكينج بودر والملح والزيت
    سخني الزيت في صينية متوسطة على نار عالية
    اغرفي خليط البان كيك  في صينية حسب الحجم المفضل، عادة 10 سنتيمتر
    ضعي الصينية على النار
    عندما تبدأ الفقاعات في الظهور ، اقلبي البان كيك.
    انتظري حتى يصبح لونها بني مذهب
    قدميها بالزبد أو مربى الفراولة أو بالفراولة.

مافن الشوفان :

للمافين:

    100 جرام شوفان
    225 جرام زبادي قليل الدسم
    150 جرام عسل
    60 مللي لبن منزوع الدسم
    3 ملعقة صغيرة سمن أو زبدة سائحة
    2 ملعقة صغيرة ملح

 
للتجميل:

    100 جرام سكر بودرة
    4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    1 ملعقة صغيرة  قشر ليمون مبشور

طريقة التحضير

    اشعلي الفرن
    احضري 12 كوبًا ورقيًا للمافين وزيتيهم

 
للمافين:

    اخلطي الشوفان بالزبادي والعسل واللبن والسمن ومبشور قشر الليمون في طبق عميق
    اتركي الخليط لمدة 10 دقائق
    اخفقي بياض البيض  جيدا
    في طبق عميق، اخلطي الدقيق بالباكينج بودر بالملح
    أضيفي خليط الشوفان مرة واحدة وقلبي الخليط جيدا
    املئي الأكواب بعجين المافين
    اتركيه في الفرن لمدة 20 حتى 24 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني مذهب
    اتركي المافين 5 دقائق حتى يبرد ثم أخرجيها من الصينية.

 
للتجميل:

    اخلطي  السكر بعصير الليمون بالقشر المبشور جيدا. 
    اغمسى سطح المافين في هذا الخليط. ثم قديمه دافئا.

شوفان بالزبادي :

هذه الوجبة صحية وبسيطة من أجل فطور صحي. كل ما عليك فعله هو وضع ملعقتين كبيرتين من الشوفان على عبوة زبادي بحجم ١٩٠ جرام. قلبي المزيج جيدا وتناولي الشوفان في الإفطار بطعم شهي.

الشوفان والحليب مع المكسرات :

- في صينية صغيرة، اضيفي نصف كوب من المكسرات إلى العسل وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.

- احضري وعاء آخر واضيفي كوب من الشوفان إلى كوب ونصف من الحليب وضعيه في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.

- اضيفي المكسرات إلى الحليب والشوفان وقطعي ثمرة موز إلى شرائح أن رغبت في ذلك.


اضافة تعليق